БОРЩ

Состав
1. мясо - 500 г
2. капуста - 0,5 кочана
3. картофель - 3 шт
4. свекла - 2 шт
5. морковь - 1 шт
6. лук - 1 шт
7. корень петрушки - 1 шт
8. болгарский перец - 1 шт
9. чеснок - 2 зубка
10. томатная паста - 2 ст л
11. масло сливочное - 2 ст л
12. сметана - 6 ст л
13. уксус - 1 ст л
14. петрушка - 1 пучок
15. сахар - 2 ч л
16. соль - по вкусу
17. перец - по вкусу

Способ приготовления

Количество порций: 6-8 порций
Время приготовления: от 30 до 60 минут
Ингредиент: овощные, из свинины
Вид первого блюда: борщ
Национальная кухня: украинская
Сложность приготовления: средней сложности
1. Сварить мясной бульон. Добавить в бульон, затем картофель брусочками, через 10-15 минут — тушеные овощи и капусту, посолить, заправить специями, довести до кипения, варить до готовности капусты. Снять с огня, дать настояться 10—15 минут. 
2. Для тушеных овощей лук, сладкий перец, корень петрушки, морковь и свеклу очистить, нашинковать соломкой, сложить в кастрюлю (в этой последовательности) и обжарить на  масле  в течение 5 минут. Затем добавить немного бульона, сахар, уксус  и тушить 10-15 минут.  За 5 минут до готовности добавить томатную пасту и помидоры, нарезанные дольками. 
3. Перед подачей к столу борщ заправить чесноком, истолченным с солью. 
К столу подавать со сметаной и измельченной зеленью петрушки.

Смотрите также

Отзывы (0)

Добавить отзыв
ВАЖНО!
Уважаемые клиенты, обращаем Ваше внимание что, при оформлении отзыва все данные, которые вы указываете должны быть действительными и идентифицированы персонально. Это означает, что указанные Вами действия, события, проблемы имели место ранее при оформлении и исполнении заказа на сайте Produktoff.com
В противном случае администрация сайта оставляет за собой право не модерировать отзывы, имеющие признаки анонимных.
Для отправки отзывы заполните, пожалуйста, имя, телефон или email, Ваш отзыв
Как это работает
Избранные товары Написать нам Помощь