БЕФСТРОГАНОВ

Состав
1. говядина или телятина - 1 кг
2. лук - 2 шт
3. масло сливочное - 70 г
4. сметана - 400 г
5. грибы - 400 г
6. соль - по вкусу
7. перец - по вкусу
8. кориандр - по вкусу
9. растительное масло - 3 ст л
10. укроп - пол пучка
11. мука - 1,5 ст л

Способ приготовления

Количество порций: 6-8 порций
Время приготовления: от 30 до 60 минут
Ингредиент: из говядины и телятины, из грибов
Национальная кухня: русская
Сложность приготовления: средней сложности
1. Мясо нарезать тонкими кусками, отбить. Каждый кусок нарезать поперек волокон на пластинки длиной 5-7 см и шириной 1 см. Лук мелко нашинковать.
2. На широкой сковороде раскалить масло, выложить лук и жарить до прозрачности. Добавить нарезанные полосками грибы и жарить до полного испарения жидкости.
3. Добавить мясо и обжаривать на сильном огне, постоянно помешивая, минуты 2-3.
4. В сотейнике растопить сливочное масло, довести до кипения и всыпать 1 столовую ложку муки, обжаривать, постоянно помешивая, в течении 2 минут, затем добавить сметану. Все тщательно размешать, чтобы не было комков, прогреть, не доводя до кипения, добавить зелень укропа, перемешать и влить в мясо. Добавить специи и соль.
5. Тушить всё вместе 30-40 минут, в зависимости от вида мяса. Вкусно подавать с отварной картошечкой, рисом, макаронами

Смотрите также

Отзывы (0)

Добавить отзыв
ВАЖНО!
Уважаемые клиенты, обращаем Ваше внимание что, при оформлении отзыва все данные, которые вы указываете должны быть действительными и идентифицированы персонально. Это означает, что указанные Вами действия, события, проблемы имели место ранее при оформлении и исполнении заказа на сайте Produktoff.com
В противном случае администрация сайта оставляет за собой право не модерировать отзывы, имеющие признаки анонимных.
Для отправки отзывы заполните, пожалуйста, имя, телефон или email, Ваш отзыв
Как это работает
Избранные товары Написать нам Помощь