БАРАНИНА С ВИНОМ И РОЗМАРИНОМ

Состав
1. баранина - 1,5 кг
2. вино белое сухое - 750 мл
3. масло оливковое - 250 мл
4. розмарин - несколько веточек
5. чеснок - 5 зубков
6. перец черный молотый - по вкусу
7. соль - по вкусу

Способ приготовления

Количество порций: 4-6 порций
Время приготовления: более 60 минут
Ингредиент: из баранины
1. Одну-две веточки розмарина разрезать на 10 частей. В мясе острым ножом, сделать 10 надрезов, в каждый надрез вставить кусочек чеснока и нарезанные веточки розмарина.
2. Духовку, предварительно, нагреть до 225 °С.
В большую форму, с высокими бортами, налить оливковое масло, положить мясо и запекать, примерно, 40 минут – 1 час (я запекала 1 час). Запекаем до золотистого цвета с двух сторон, периодически переворачивая.
Через час убавьте температуру духовки до 180°С.
3. Через час запекания вынуть противень из духовки, налить в форму с мясом белое сухое вино, и поставить опять запекать на 2 часа, при температуре 180 °С . Во время запекания периодически переворачивайте мясо( я переворачивала через каждые полчаса).
За 30 минут до готовности вынуть противень, удалить все веточки розмарина, мясо посолить и поперчить по вкусу с обеих сторон.
4. Готовое запеченное мясо достать из духовки, нарезать порционно и подавать. Можно с гарниром, можно без, просто с зеленым овощным салатом, и обязательно запивать белым вином!


Отзывы (0)

Добавить отзыв
ВАЖНО!
Уважаемые клиенты, обращаем Ваше внимание что, при оформлении отзыва все данные, которые вы указываете должны быть действительными и идентифицированы персонально. Это означает, что указанные Вами действия, события, проблемы имели место ранее при оформлении и исполнении заказа на сайте Produktoff.com
В противном случае администрация сайта оставляет за собой право не модерировать отзывы, имеющие признаки анонимных.
Для отправки отзывы заполните, пожалуйста, имя, телефон или email, Ваш отзыв
Как это работает
Избранные товары Написать нам Помощь