БАКЛАЖАНЫ С ЧЕЧЕВИЦЕЙ И КУС КУСОМ

Состав
1. баклажан - 3 шт
2. чечевица - 70 г
3. кус кус - 70 г
4. лук - 1 шт
5. морковь - 1 шт
6. помидор - 3 шт
7. чеснок - 4 зубка
8. изюм - 50 г
9. масло оливковое - 6 ст л
10. гранатовый соус - 2 ст л
11. лимонный сок - 3 ст л
12. лавровый лист - 1 шт
13. тмин - 2 ч л
14. мята - 2 ч л
15. петрушка сушеная - щепотка
16. соль - по вкусу
17. смесь перцев - по вкусу

Способ приготовления

Время приготовления: от 30 до 60 минут
Ингредиент: овощные, из бобовых, из круп
Количество порций: 2-4 порции
Сложность приготовления: средней сложности
1. В кипящую воду (200 мл) всыпать чечевицу, варить 20 мин с добавлением лаврушки и  1 ст.л. лимонного сока. 
2. Добавить кус кус, посолить, и перемешать. Добавить кипящую воду, покрыв всю крупу и варить, 15 мин.
3. Обжарить мелко нарезанный лук на масле. 2/3 лука смешаем с готовой чечевичной начинкой.
4. К оставшемуся луку добавим  тмин, измельченный чеснок и натертую морковь, обжарим 5 мин.  Затем добавим порезанные кубиком помидоры, потушим. Затем вливаем 150 мл кипятка и гранатовый соус, добавляем изюм и мяту, перец  с петрушкой, лимонный сок. Тушим минут 10. 
5. Баклажаны разрезаем вдоль на 2 части, вынимаем сердцевину, оставив стенки толщиной 1 см, обжариваем с 2-х сторон на сухой раскалённой сковороде по 3 мин. 
5. Выкладываем баклажаны в форму для запекания. Мякоть баклажанов режем кубиком, добавляем  к начинке. Баклажаны наполняем начинкой и запекаем в прогретой до 180 гр. духовке 20-30 мин.


Отзывы (0)

Добавить отзыв
ВАЖНО!
Уважаемые клиенты, обращаем Ваше внимание что, при оформлении отзыва все данные, которые вы указываете должны быть действительными и идентифицированы персонально. Это означает, что указанные Вами действия, события, проблемы имели место ранее при оформлении и исполнении заказа на сайте Produktoff.com
В противном случае администрация сайта оставляет за собой право не модерировать отзывы, имеющие признаки анонимных.
Для отправки отзывы заполните, пожалуйста, имя, телефон или email, Ваш отзыв
Как это работает
Избранные товары Написать нам Помощь