ЯБЛОЧНОЕ МЕНЮ

ЯБЛОЧНОЕ МЕНЮ
Яблочное меню
Шарлотка с яблоками 
Рецепт 1:

Ингредиенты:
Масло сливочное - 150 г
Сметана - 150 г
Сахар - 3/4 стакана
Яйца - 4 шт.
Сода, погашенная уксусом - 1 ч. ложка с верхом
Мука - 1,5 стакана
Яблоки  (кислые) - 2 шт.
Приготовление:
 1. Сахар взбить с яйцами, осторожно ввести сметану и размягченное масло. Далее добавить муку, размешать тесто до однородной консистенции, добавить соду, гашеную уксусом. 
2. Яблоки очистить, порезать крупными "апельсиновыми" дольками, обвалять в муке, чтобы не давали сок. В  форму для выпекания залить половину теста. Выложить яблоки, затем добавить остальное тесто. 
3. Выпекать в хорошо разогретой духовке, при температуре до 180 градусов. Готовность проверить с помощью шпажки. 
4. Шарлотку остудить и посыпать сверху сахарной пудрой.

Шарлотка с яблоками
Рецепт 2:

Ингредиенты: 
8 яиц,
2 ст. сахара, 
3 крупных яблока, 
2 ст. муки, 
1 лимон,
 сливочное масло. 
Приготовление: 
1. Яблоки вымойте, разрежьте на 4 части и выньте сердцевину. Мякоть нарежьте тонкими кусочками, выложите в миску и полейте лимонным соком.
2. Яйца взбейте в пену и, не прекращая взбивать, тонкой струей всыпьте сахар. 
3. Добавьте к яичной массе муку и аккуратно перемешайте. 
4. Форму для выпечки смажьте сливочным маслом и слегка присыпьте мукой. 
5. Выложите в форму половину теста, сверху выложите нарезанные яблоки и оставшееся тесто. 
6. Выпекайте в разогретой духовке 35-40 минут.

Вареники со свежими яблоками
Ингредиенты: 

500 гр. муки, 
200 мл молока, 
2 яйца, 
170 гр. сахара, 
30 гр. сливочного масла, 
1 кг свежих яблок, 
300 гр. сметаны, 
соль.
Приготовление:  
1. Замесите тесто из муки, молока, 1 яйца, сливочного масла, 20 гр. сахара и соли.
2.  Яблоки очистите от кожуры и удалите у них сердцевину. Нарежьте яблоки мелкими ломтиками, добавьте 150 гр. сахара и немного воды. Поставьте яблоки на маленький огонь и варите до размягчения, затем охладите. 
3. Тонко раскатайте тесто, вырежьте из него кружочки, в центр каждого кружочка выложите начинку из яблок и сформируйте вареники. 
4. Вареники опускайте в кипящую подсоленную воду и варите на среднем огне в течение 5-8 минут. 
5. Перед подачей на стол полейте вареники сметаной.
 
Яблочное суфле
Ингредиенты:
 250 гр. яблок, 
12 яичных белков, 
150 гр. сахара,
 10 гр. сливочного масла, 
20 гр. сахарной пудры.
Приготовление: 
1. Яблоки вымойте в холодной воде и разрежьте на 4 части, удалите сердцевину, выложите на противень, добавьте немного воды и запекайте в духовке до готовности. 
2. Готовые яблоки, охладите, и протрите через сито, добавьте сахар и поставьте на огонь. Постоянно помешивая, варите до тех пор, пока яблочная масса не загустеет. 
3. Аккуратно смешайте яблоки со взбитыми в густую пену белками.
4. Смажьте форму для запекания сливочным маслом и с помощью кондитерского шприца выложите белково-яблочную смесь и выпекайте суфле в духовке при 150-200 °С. 
5. Готовое суфле украсьте сахарной пудрой.

Карамельные блинчики с яблоками
Ингредиенты:

 6 яблок, 
120 гр. муки, 
250 мл молока, 
125 мл. воды, 
150 гр. сахара, 
2 яйца, 
1 лимон, 
½ ч.л. корицы, 
2 ст.л. сливочного масла, 
250 мл сметаны, 
3 ст.л. сахарной пудры, 
соль.
Приготовление:
1.  В глубокой миске смешайте муку, воду, молоко, яйца, 50 гр. сахара и соль. 
2. Венчиком взбейте всё до однородной массы, чтобы не было комочков.
3. Из получившегося теста испеките блины. 
4. Сделайте начинку. Для этого очистите от кожуры яблоки, удалите у них сердцевину и нарежьте мелкими кубиками. К яблокам добавьте цедру лимона, лимонный сок, 30 гр. сахара и корицу. 
5. Сделайте карамель. В сковороде растопите сливочное масло, добавьте 70 гр. сахара и постоянно помешивая, приготовьте карамель. Когда сахар станет карамельного цвета, снимите его с огня, добавьте в карамель яблоки и снова поставьте на огонь. Постоянно помешивайте до тех пор, пока карамель не пропитает яблоки, затем снимите с огня. 
6. Смешайте сметану с сахарной пудрой. 
7. Каждый блинчик наполните яблочной начинкой и сверху полейте сметаной.

Варенье из яблок с ванилью и корицей
Ингредиенты: 

3 кг яблок,
1 кг сахара,
1 упаковка ванильного сахара,
1 ч.л. корицы,
лимонный сок.
Приготовление:
1. Яблоки вымойте, очистите от кожуры и семян и нарежьте ломтиками.
2. В кастрюлю выложите половину яблок и засыпьте их половиной сахара, сверху снова яблоки и сахар. Отставьте   на  2 часа. 
3. Поставьте на огонь и варите в течение 20 минут.
4.  Остудите варенье и еще 2 раза повторите процедуру варки. 
5. В конце последней варки добавьте лимонный сок, корицу и ваниль.
6. Горячее варенье разлейте по банкам и закатайте крышкой.

Привязанные товары

Яблоко Голден Делишес 1кг

Яблоко Голден Делишес 1кг

Код: 125033
Нет в наличии
Количество:
121,19 грн.
Яблоко Грени Смит 1кг

Яблоко Грени Смит 1кг

Код: 125034
Нет в наличии
Количество:
64,72 грн.
Яблоко Голден 1кг

Яблоко Голден 1кг

Код: 58480
Есть в наличии
Количество:
16,31 грн.
Яблоко Глостер 1кг

Яблоко Глостер 1кг

Код: 177850
Есть в наличии
Количество:
20,45 грн.
Яблоко Гренни Смит Крымское 1кг

Яблоко Гренни Смит Крымское 1кг

Код: 558160
Нет в наличии
Старая ценаКоличество
13,96 грн.
11,36 грн.

Отзывы (0)

Добавить отзыв
ВАЖНО!
Уважаемые клиенты, обращаем Ваше внимание что, при оформлении отзыва все данные, которые вы указываете должны быть действительными и идентифицированы персонально. Это означает, что указанные Вами действия, события, проблемы имели место ранее при оформлении и исполнении заказа на сайте Produktoff.com
В противном случае администрация сайта оставляет за собой право не модерировать отзывы, имеющие признаки анонимных.
Для отправки отзывы заполните, пожалуйста, имя, телефон или email, Ваш отзыв

Смотрите также

Узнай, всё ли ты купил к...
Майские праздники – начало сезона пикников. Организация пикника требует не только желания и возможности, но и...
Подробнее
29.04.2017
СЕЗОН ПИКНИКОВ:ЗАКУСКИ
Обязательная программа пикника на природе всегда включает шашлык. Время, необходимое для приготовления главного блюда, пройдет...
Подробнее
27.04.2017
ИНТЕРЕСНЫЕ ФАКТЫ О...
Туалетная бумага сегодня — это бизнес с оборотом в 2,4 млрд. долларов в год. Ежегодно в мире продается туалетной бумаги...
Подробнее
25.04.2017
ВЛИЯНИЕ ВОДЫ НА ОРГАНИЗМ...
Воду называют источником молодости. Строки из стихотворения Лебедева-Кумача «Потому что без воды — и ни туды, и ни...
Подробнее
23.04.2017
Смотреть все
Цена дняЦена дня
Заказ по рецептамЗаказ продуктов по рецептам
Также наши проекты:
Как это работает
Избранные товары Написать нам Помощь