ВЛИЯНИЕ КЛИМАТА ИТАЛИИ НА КУХНЮ

ВЛИЯНИЕ КЛИМАТА ИТАЛИИ НА КУХНЮ
Итальянская кухня очень разнообразна, так как единым государством Италия стала сравнительно недавно, а каждая ее провинция ранее имела различные традиции приготовления пищи, собственные рецепты и традиционные блюда. Итальянская кухня вобрала в себя различные традиции, смешала их, как ингредиенты очередного блюда и преподнесла их на стол мира пёстрой, словно пицца, неповторимой национальной кухней. Она стала популярна далеко за пределами Италии и завоевала любовь хозяек и гурманов со всех уголков нашей планеты.

 Кухня Италии  славится тем, что процесс приготовления пищи гораздо проще, без особых изысков. Но каждое блюдо – это шедевр повара. Особенностью итальянской кухни является еще и то, что для приготовления большинства блюд требуется высокое мастерство кулинара. Приготовить вкусную лазанью или пиццу сможет не каждый. Это связанно в первую очередь с тем, что для многих блюд используется тесто и макароны, которые делают из муки высшего качества с большим содержанием клейковины.

Теплый климат Италии  способствует развитию земледелия и животноводства. Во всех основных рецептах  присутствуют      фрукты и овощи, которые тушат в собственном соку и добавляют вино и оливковое масло. 

Условно, всю национальную итальянскую кухню можно разделить на северную и южную. Главным отличием являются приправы, используемые при приготовлении одних и тех же блюд.

На севере страны много пастбищ, потому в кухне севера Италии преобладают молочные и мясные продукты. Отсюда родом лазанья, густые супы, знаменитые сыры, а также мороженое.
 В  южных районах не так много пастбищ, поэтому при приготовлении блюд больше применяется оливковое, масло, а не сливочное коровье масло. Юг Италии имеет мягкий климат, что позволяет выращивать различные пряные травы, овощи и фрукты. Характерной особенностью итальянской кухни является любовь к травам. 

На юге много пряных  трав, поэтому здесь  готовят разные соусы со специями. Хозяйки юга Италии открыли и подарили миру рецепты ризотто, итальянских салатов и изысканных соусов. Именно этому региону итальянская кухня обязана появлением салатов, соусов и знаменитого ризотто. Базилик и шафран итальянцы кладут в свои блюда чаще, чем любые другие повара мира.  Практически в любое блюдо добавляется базилик (но чаще в популярный соус песто, основные ингредиенты  которого - чеснок, базилик и оливковое масло).

На первый взгляд может показаться, что итальянская кухня очень калорийна. Лазанья, паста, пицца – всё это мучные блюда.  Но итальянская кухня, по мнению диетологов, является одной из самых здоровых. Связано это с сортами муки, из которой готовятся макароны или тесто для пиццы. Как правило, это мука грубого помола, которая не только не вредит фигуре, но и поддерживает правильное пищеварение. 

Привязанные товары

Количество:
37,88 грн.
Количество:
67,95 грн.
Количество:
56,57 грн.
Количество:
63,70 грн.
Количество:
81,64 грн.
Количество:
33,12 грн.
Травы Эко итальянские 10г

Травы Эко итальянские... 10г

Код: 188580
Есть в наличии
Старая ценаКоличество
7,44 грн.
6,06 грн.
Травы Edel Итальянские 10г

Травы Edel Итальянские... 10г

Код: 442748
Есть в наличии
Количество:
8,03 грн.
Старая ценаКоличество
7,79 грн.
7,21 грн.
Количество:
20,56 грн.
Сыр Galbani Моцарелла мини 38% 150г

Сыр Galbani Моцарелла мини 38% 150г

Код: 350239
Нет в наличии
Количество:
116,51 грн.
Сыр Добряна Моцарелла 45% 1кг

Сыр Добряна Моцарелла 45% 1кг

Код: 152153
Нет в наличии
Количество:
154,08 грн.
Сыр Paolo Моцарелла весовой 1кг

Сыр Paolo Моцарелла весовой 1кг

Код: 162228
Нет в наличии
Количество:
117,81 грн.
Количество:
34,75 грн.
Сыр Paolо Моцарела в/у 280г

Сыр Paolо Моцарела в/у 280г

Код: 175626
Нет в наличии
Количество:
40,27 грн.
Количество:
34,39 грн.
Количество:
279,34 грн.
Количество:
84,24 грн.
Количество:
358,59 грн.
Количество:
14,84 грн.
Количество:
47,73 грн.

Отзывы (0)

Добавить отзыв
ВАЖНО!
Уважаемые клиенты, обращаем Ваше внимание что, при оформлении отзыва все данные, которые вы указываете должны быть действительными и идентифицированы персонально. Это означает, что указанные Вами действия, события, проблемы имели место ранее при оформлении и исполнении заказа на сайте Produktoff.com
В противном случае администрация сайта оставляет за собой право не модерировать отзывы, имеющие признаки анонимных.
Для отправки отзывы заполните, пожалуйста, имя, телефон или email, Ваш отзыв

Смотрите также

КАК ПРАВИЛЬНО ВЫБРАТЬ ИКРУ
Икра очень нежный продукт. В течение нескольких часов она может превратиться в липкую массу с неприятным запахом, изменить...
Подробнее
06.12.2016
ПОЛЬЗА ФИСТАШЕК
 Фисташки – это полезный продукт. Древо жизни – не вымышленное растение и не герой библейских притч (как древо...
Подробнее
04.12.2016
НОВОГОДНЕЕ ЗАСТОЛЬЕ БЕЗ...
Поддержать новогоднее настроение и позаботиться о здоровье помогут наши советы. Прежде чем садиться за стол, выпейте...
Подробнее
02.12.2016
УХОД ЗА ВОЛОСАМИ В ДРЕВНОСТИ
В древности люди мыли голову так же, как и тело, поэтому важную составляющую “шампуней” предков составлял пепел....
Подробнее
30.11.2016
Смотреть все
Цена дняЦена дня
Заказ по рецептамЗаказ продуктов по рецептам
Также наши проекты:
Как это работает
Избранные товары Написать нам Помощь