ТРАДИЦИИ ПАСХАЛЬНОГО СТОЛА

ТРАДИЦИИ ПАСХАЛЬНОГО СТОЛА
Традиционный для православных христиан пасхальный стол включает «хлеб пасочен» (кулич, баба), творожную пасху и крашеные яйца.

В зажиточных семьях на покрытый светлой скатертью стол подавали куличи и пасхи нескольких сортов, крашеные яйца в блюде со свежими ростками пшеницы, овса, окорок, ветчину, телятину, индейку и другие кушанья. Принято было, сначала есть освященное, а потом другую пищу. 

Готовили много, православный пасхальный стол был традиционно богат и разнообразен. В зажиточных семьях подавались до 40 блюд — по числу дней прошедшего Великого поста. В деревнях ограничивались жареной индейкой, пасхальным мясным борщом и закусками. В южных районах варили традиционный греческий суп из ливера — «магирицу». 

Блюда из рыбы были не в чести. В городах чаще всего на стол ставились запеченные и жареные окорока, телятина, всевозможные заливные и холодцы, паштеты, рулеты. 

Главное и непременное украшение пасхального стола — куличи, которые выпекают из сдобного дрожжевого теста, высокие и круглые. По преданиям, саван Христа, похороненного по иудейским обычаям, был круглой формы. Этим и объясняется традиционная круглая форма кулича. А высоким он должен быть потому, что в весеннее время Пасхи все в природе оживает и тянется вверх. Пасхальные куличи могут быть разного размера. Обычно, чем более сдобное тесто, тем меньше делают размер кулича для лучшего пропекания. Сверху куличи украшают сахарной пудрой или сахарной глазурью. 

Раньше трудно было представить праздничный стол в православной семье без творожной пасхи. Главный компонент этого блюда — протертый творог, к которому добавляют сливочное масло, сметану или сливки, яйца, пряные сухофрукты и сахар. Творожные пасхи обычно делают в виде четырехугольной пирамиды, которая олицетворяла Голгофу (горная возвышенность в Иерусалиме, где был распят Иисус Христос). На готовой пасхе буквы ХВ, крест, цветочки и узоры можно выложить изюмом, цукатами и др. 

Поскольку яйцо — символ жизни, начала событий, к празднику Пасхи принято красить куриные, реже — гусиные яйца, а также расписывать их разнообразными рисунками и орнаментами. Такие яйца называют соответственно крашенками и писанками. В украшении яиц должен преобладать красный цвет и его оттенки. Окрашенное в красный цвет яйцо знаменует возрождение людей кровью Иисуса Христа. Для крашения яиц использовалась луковая шелуха, которую заботливо собирали и сушили в течение целого года. В более богатых домах яйца варились вместе с обрезками яркого шелка. Тонкими кистями на яйца наносились незамысловатые рисунки, орнаменты. В каждой области орнаменты были свои, они практически не повторялись.

Супермаркет продуктов PRODUKTOFF.COM предлагает продукты по самым выгодным ценам для Вашего Пасхального стола!

Привязанные товары

Мука Біла Церква в/с 1кг

Мука Біла Церква в/с 1кг

Код: 17096
Есть в наличии
Старая ценаКоличество
9,43 грн.
9,42 грн.
Старая ценаКоличество
49,03 грн.
45,54 грн.
Мука Київ Млин в/с 2кг

Мука Київ Млин в/с 2кг

Код: 34915
Есть в наличии
Старая ценаКоличество
25,63 грн.
24,59 грн.
Мука Київ Млин в/с 5кг

Мука Київ Млин в/с 5кг

Код: 37839
Есть в наличии
Старая ценаКоличество
67,18 грн.
64,23 грн.
Количество:
49,43 грн.
Сахар Моя країна песок 1кг

Сахар Моя країна песок 1кг

Код: 61234
Есть в наличии
Количество:
22,46 грн.
Мука Моя країна пшеничная в/с 2кг

Мука Моя країна пшеничная в/с 2кг

Код: 61314
Есть в наличии
Количество:
21,38 грн.
Мука Макфа в/с 1кг

Мука Макфа в/с 1кг

Код: 68655
Есть в наличии
Количество:
31,96 грн.
Мука Макфа в/с 2кг

Мука Макфа в/с 2кг

Код: 68656
Есть в наличии
Количество:
69,95 грн.
Ром Havana Club Anejo 3yo 0.7л

Ром Havana Club Anejo 3yo 0.7л

Код: 501775
Есть в наличии
Количество:
372,55 грн.
Ром КАПИТАН МОРГАН блэк 1л

Ром КАПИТАН МОРГАН блэк 1л

Код: 8121
Есть в наличии
Старая ценаКоличество
392,23 грн.
373,75 грн.
Дрожжи Saf-Момент 11г

Дрожжи Saf-Момент 11г

Код: 1694
Есть в наличии
Количество:
6,20 грн.
Дрожжи Saf-levure Активные 100г

Дрожжи Saf-levure Активные 100г

Код: 1696
Есть в наличии
Количество:
16,58 грн.
Количество:
2,29 грн.
Количество:
4,59 грн.
Пудра Ата сахарная 250г

Пудра Ата сахарная 250г

Код: 378964
Есть в наличии
Количество:
11,85 грн.
Количество:
20,77 грн.
Количество:
38,55 грн.
Количество:
20,26 грн.
Количество:
30,98 грн.
Количество:
32,97 грн.
Буженина Колос в/к 1кг

Буженина Колос в/к 1кг

Код: 12879
Нет в наличии
Количество:
102,20 грн.
Количество:
105,27 грн.
Количество:
104,63 грн.
Количество:
125,36 грн.
Количество:
206,26 грн.
Изюм темный Премія 200г

Изюм темный Премія 200г

Код: 323948
Есть в наличии
Количество:
39,66 грн.
Цукаты ананас кубик 1кг

Цукаты ананас кубик 1кг

Код: 345557
Есть в наличии
Количество:
171,33 грн.
Изюм светлый Премія 200г

Изюм светлый Премія 200г

Код: 351324
Нет в наличии
Количество:
17,24 грн.
Старая ценаКоличество
107,53 грн.
84,44 грн.
Изюм Дамские Пальчики Белый 1кг

Изюм Дамские Пальчики Белый 1кг

Код: 24003
Есть в наличии
Количество:
154,01 грн.
Изюм 1кг

Изюм 1кг

Код: 32487
Есть в наличии
Старая ценаКоличество
92,17 грн.
80,13 грн.
Старая ценаКоличество
12,95 грн.
12,66 грн.
Цукаты Кубики Микс 1кг

Цукаты Кубики Микс 1кг

Код: 407857
Есть в наличии
Старая ценаКоличество
181,65 грн.
171,33 грн.
Старая ценаКоличество
41,80 грн.
31,40 грн.

Отзывы (0)

Добавить отзыв
ВАЖНО!
Уважаемые клиенты, обращаем Ваше внимание что, при оформлении отзыва все данные, которые вы указываете должны быть действительными и идентифицированы персонально. Это означает, что указанные Вами действия, события, проблемы имели место ранее при оформлении и исполнении заказа на сайте Produktoff.com
В противном случае администрация сайта оставляет за собой право не модерировать отзывы, имеющие признаки анонимных.
Для отправки отзывы заполните, пожалуйста, имя, телефон или email, Ваш отзыв

Смотрите также

ПОЛЬЗА ФИСТАШЕК
 Фисташки – это полезный продукт. Древо жизни – не вымышленное растение и не герой библейских притч (как древо...
Подробнее
04.12.2016
НОВОГОДНЕЕ ЗАСТОЛЬЕ БЕЗ...
Поддержать новогоднее настроение и позаботиться о здоровье помогут наши советы. Прежде чем садиться за стол, выпейте...
Подробнее
02.12.2016
УХОД ЗА ВОЛОСАМИ В ДРЕВНОСТИ
В древности люди мыли голову так же, как и тело, поэтому важную составляющую “шампуней” предков составлял пепел....
Подробнее
30.11.2016
ПРАВИЛЬНЫЙ ФУНДУК
При выборе фундука необходимо отдавать предпочтение неочищенным ядрам – в скорлупе орехи хранятся лучше, чем без нее...
Подробнее
28.11.2016
Смотреть все
Цена дняЦена дня
Заказ по рецептамЗаказ продуктов по рецептам
Также наши проекты:
Как это работает
Избранные товары Написать нам Помощь