ТИПЫ И ВИДЫ СОКА

ТИПЫ И ВИДЫ СОКА
Фруктовый сок — чуть ли не самый полезный продукт, ведь законом запрещено добавлять в него ароматизаторы, любые консерванты и красители. Но на практике покупные соки очень сильно отличаются и по качеству, и по степени натуральности. 
Среди потребителей самым популярным соком является яблочный, виноградный, апельсиновый, томатный и мультифруктовый сок.

   Большинство соков, имеющихся в продаже, вредны, так как, они почти не содержат натуральных ингредиентов.
 В составе многих соков основные ингредиенты - консерванты, химические добавки и сахар. Это приводит к ожирению, нарушению обмена веществ и порче зубов. 

Виды сока
Все соки делятся на свежевыжатые (прямого отжима), восстановленные, и стерилизованные:
• Свежевыжатый сок (сок прямого отжима) готовят из свежих фруктов. Эти соки содержат большое число витаминов. 
• Стерилизованный сок – сок длительного хранения. Он изготавливается чаще всего из концентрата. За счет подогрева до температуры в 100 градусов, сок может храниться долгое время при комнатной температуре. При подогреве погибает микрофлора,  теряется часть витаминов, в виду чего соки часто искусственно обогащают витаминами.
• Восстановленный сок. Этот сок изначально был сконцентрирован, затем его восстановили. При концентрировании некоторая часть воды из сока испаряется, уменьшая его массу. Чтобы получился восстановленный сок, в него необходимо добавить воду. Такой сок содержит в себе меньше витаминов и различных полезных веществ, чем  свежевыжатый. Часть полезных свойств теряется в процессе концентрации. 
Результаты лабораторного сравнения сока прямого отжима, восстановленного сока и свежеотжатого показывают, что восстановленный сок содержит в себе меньше всего полезных веществ.

Фреш
Самый полезный из соков - фреш. Покупателю следует следить, чтобы сок выжимали  в его присутствии, сразу перед употреблением. Уже через сорок минут,  начинается  процесс окисления, и сок теряет свои полезные свойства.  
Традиционно мы покупаем сок, нектар и морс.
 
Пакетированный сок
 При выборе пакетированного сока, следует  искать надпись на упаковке; «сок прямого отжима». Технология производства сока такая же, как у свежевыжатого сока. После отжима его подвергают пастеризации, а после разливают по тетрапакам. Это натуральный сок. из них Отличные 100% соки получаются

Напитки, сделанные из концентратов («восстановленный сок»)
 Большинство продаваемых в супермаркетах соков,– это напитки, сделанные из концентратов. Основная часть концентрата  импортируется, а на месте пюре разбавляют водой, добавляется сахар, и пюре преображается в «восстановленный сок»,  отечественного производства.
Так, в томатное пюре добавляют соль и томатную пасту.  Следует смотреть состав, из которого сделан сок. 
Этот способ производства сока намного хуже. Восстановленные соки содержат мало полезных ингредиентов, поэтому необходимо  выбирать соки с мякотью, так как  они содержат больше антиоксидантов и пектинов. 

Нектары
Нектары состоят на 25%, 50% из восстановленного сока или пюре.  При производстве нектаров в них добавляют сахарный сироп.
Замечательные нектары производят из фруктов, обладающих плотной мякотью. 
Покупая соки надо помнить, что не из всех фруктов и ягод можно их приготовить Невозможно получить сок из фруктов с плотной мякотью (вишня, персик, бананы, манго). поэтому из них готовят нектары. Так, например, из вишни и банана можно получить только нектар, сокосодержащий напиток или морс.
В нектары, как и  в соки, нельзя добавлять ни консерванты, ни ароматизаторы,  ни красители.

Сокосодержащий напиток
Сокосодержащий напиток содержит  всего 10% - 25% сока, к тому же обычно восстановленного. Остальные ингредиенты – это вода, сахар, ароматизаторы, красители и консерванты. Не стоит покупать этот сок, пользы в нем практически нет. 

Морс
Морс изготавливается из ягод. Он содержит 15% ягодного пюре, а  остальные 85% — вода, ароматизаторы, соли лимонной и винных кислот (их запретили  использовать в производстве соков и нектаров).
 Морс один из самых вредных продуктов.  При изготовлении морсов в промышленных масштабах производители не гнушаются добавлять ингредиенты вредного характера и низкого качества.

Привязанные товары

Сок Kuhne лимонный 200мл

Сок Kuhne лимонный 200мл

Код: 1244
Есть в наличии
Количество:
52,07 грн.
Сок Sandora яблочный 1л

Сок Sandora яблочный 1л

Код: 634
Есть в наличии
Количество:
22,61 грн.
Нектар Sandora мультивитамин 1л

Нектар Sandora мультивитамин... 1л

Код: 635
Есть в наличии
Количество:
24,05 грн.
Нектар Sandora вишневый 1л

Нектар Sandora вишневый 1л

Код: 760
Есть в наличии
Количество:
24,52 грн.
Сок Sandora апельсиновый 1л

Сок Sandora апельсиновый... 1л

Код: 761
Есть в наличии
Старая ценаКоличество
27,60 грн.
22,77 грн.
Сок Sandora грейпфрутовый 1л

Сок Sandora грейпфрутовый... 1л

Код: 945
Есть в наличии
Количество:
28,32 грн.
Сок Sandora томатный 1л

Сок Sandora томатный 1л

Код: 946
Есть в наличии
Количество:
22,61 грн.
Нектар Sandora манго 1л

Нектар Sandora манго 1л

Код: 1094
Есть в наличии
Старая ценаКоличество
25,55 грн.
21,30 грн.
Нектар Sandora черная смородина 1л

Нектар Sandora черная смородина 1л

Код: 1214
Есть в наличии
Количество:
24,05 грн.
Сок Sandora виноградный 1л

Сок Sandora виноградный... 1л

Код: 1531
Есть в наличии
Количество:
26,19 грн.
Нектар Sandora ананасовый 1л

Нектар Sandora ананасовый 1л

Код: 2514
Есть в наличии
Количество:
28,32 грн.
Морс Rich клюква 1л

Морс Rich клюква 1л

Код: 401345
Есть в наличии
Старая ценаКоличество
23,06 грн.
16,58 грн.
Нектар Садочок апельсиновый 1.93л

Нектар Садочок апельсиновый... 1.93л

Код: 498748
Есть в наличии
Количество:
35,24 грн.
Морс Садочок из яблок и клюквы 0.95л

Морс Садочок из яблок и клюквы 0.95л

Код: 498759
Есть в наличии
Количество:
18,41 грн.

Отзывы (0)

Добавить отзыв
ВАЖНО!
Уважаемые клиенты, обращаем Ваше внимание что, при оформлении отзыва все данные, которые вы указываете должны быть действительными и идентифицированы персонально. Это означает, что указанные Вами действия, события, проблемы имели место ранее при оформлении и исполнении заказа на сайте Produktoff.com
В противном случае администрация сайта оставляет за собой право не модерировать отзывы, имеющие признаки анонимных.
Для отправки отзывы заполните, пожалуйста, имя, телефон или email, Ваш отзыв

Смотрите также

ПОЛЬЗА ФИСТАШЕК
 Фисташки – это полезный продукт. Древо жизни – не вымышленное растение и не герой библейских притч (как древо...
Подробнее
04.12.2016
НОВОГОДНЕЕ ЗАСТОЛЬЕ БЕЗ...
Поддержать новогоднее настроение и позаботиться о здоровье помогут наши советы. Прежде чем садиться за стол, выпейте...
Подробнее
02.12.2016
УХОД ЗА ВОЛОСАМИ В ДРЕВНОСТИ
В древности люди мыли голову так же, как и тело, поэтому важную составляющую “шампуней” предков составлял пепел....
Подробнее
30.11.2016
ПРАВИЛЬНЫЙ ФУНДУК
При выборе фундука необходимо отдавать предпочтение неочищенным ядрам – в скорлупе орехи хранятся лучше, чем без нее...
Подробнее
28.11.2016
Смотреть все
Цена дняЦена дня
Заказ по рецептамЗаказ продуктов по рецептам
Также наши проекты:
Как это работает
Избранные товары Написать нам Помощь