ТИПЫ И ВИДЫ СОКА

ТИПЫ И ВИДЫ СОКА
Фруктовый сок — чуть ли не самый полезный продукт, ведь законом запрещено добавлять в него ароматизаторы, любые консерванты и красители. Но на практике покупные соки очень сильно отличаются и по качеству, и по степени натуральности. 
Среди потребителей самым популярным соком является яблочный, виноградный, апельсиновый, томатный и мультифруктовый сок.

   Большинство соков, имеющихся в продаже, вредны, так как, они почти не содержат натуральных ингредиентов.
 В составе многих соков основные ингредиенты - консерванты, химические добавки и сахар. Это приводит к ожирению, нарушению обмена веществ и порче зубов. 

Виды сока
Все соки делятся на свежевыжатые (прямого отжима), восстановленные, и стерилизованные:
• Свежевыжатый сок (сок прямого отжима) готовят из свежих фруктов. Эти соки содержат большое число витаминов. 
• Стерилизованный сок – сок длительного хранения. Он изготавливается чаще всего из концентрата. За счет подогрева до температуры в 100 градусов, сок может храниться долгое время при комнатной температуре. При подогреве погибает микрофлора,  теряется часть витаминов, в виду чего соки часто искусственно обогащают витаминами.
• Восстановленный сок. Этот сок изначально был сконцентрирован, затем его восстановили. При концентрировании некоторая часть воды из сока испаряется, уменьшая его массу. Чтобы получился восстановленный сок, в него необходимо добавить воду. Такой сок содержит в себе меньше витаминов и различных полезных веществ, чем  свежевыжатый. Часть полезных свойств теряется в процессе концентрации. 
Результаты лабораторного сравнения сока прямого отжима, восстановленного сока и свежеотжатого показывают, что восстановленный сок содержит в себе меньше всего полезных веществ.

Фреш
Самый полезный из соков - фреш. Покупателю следует следить, чтобы сок выжимали  в его присутствии, сразу перед употреблением. Уже через сорок минут,  начинается  процесс окисления, и сок теряет свои полезные свойства.  
Традиционно мы покупаем сок, нектар и морс.
 
Пакетированный сок
 При выборе пакетированного сока, следует  искать надпись на упаковке; «сок прямого отжима». Технология производства сока такая же, как у свежевыжатого сока. После отжима его подвергают пастеризации, а после разливают по тетрапакам. Это натуральный сок. из них Отличные 100% соки получаются

Напитки, сделанные из концентратов («восстановленный сок»)
 Большинство продаваемых в супермаркетах соков,– это напитки, сделанные из концентратов. Основная часть концентрата  импортируется, а на месте пюре разбавляют водой, добавляется сахар, и пюре преображается в «восстановленный сок»,  отечественного производства.
Так, в томатное пюре добавляют соль и томатную пасту.  Следует смотреть состав, из которого сделан сок. 
Этот способ производства сока намного хуже. Восстановленные соки содержат мало полезных ингредиентов, поэтому необходимо  выбирать соки с мякотью, так как  они содержат больше антиоксидантов и пектинов. 

Нектары
Нектары состоят на 25%, 50% из восстановленного сока или пюре.  При производстве нектаров в них добавляют сахарный сироп.
Замечательные нектары производят из фруктов, обладающих плотной мякотью. 
Покупая соки надо помнить, что не из всех фруктов и ягод можно их приготовить Невозможно получить сок из фруктов с плотной мякотью (вишня, персик, бананы, манго). поэтому из них готовят нектары. Так, например, из вишни и банана можно получить только нектар, сокосодержащий напиток или морс.
В нектары, как и  в соки, нельзя добавлять ни консерванты, ни ароматизаторы,  ни красители.

Сокосодержащий напиток
Сокосодержащий напиток содержит  всего 10% - 25% сока, к тому же обычно восстановленного. Остальные ингредиенты – это вода, сахар, ароматизаторы, красители и консерванты. Не стоит покупать этот сок, пользы в нем практически нет. 

Морс
Морс изготавливается из ягод. Он содержит 15% ягодного пюре, а  остальные 85% — вода, ароматизаторы, соли лимонной и винных кислот (их запретили  использовать в производстве соков и нектаров).
 Морс один из самых вредных продуктов.  При изготовлении морсов в промышленных масштабах производители не гнушаются добавлять ингредиенты вредного характера и низкого качества.

Привязанные товары

Сок Kuhne лимонный 200мл

Сок Kuhne лимонный 200мл

Код: 1244
Есть в наличии
Количество:
52,07 грн.
Сок Sandora яблочный 1л

Сок Sandora яблочный 1л

Код: 634
Есть в наличии
Количество:
24,05 грн.
Нектар Sandora мультивитамин 1л

Нектар Sandora мультивитамин... 1л

Код: 635
Есть в наличии
Количество:
24,05 грн.
Нектар Sandora вишневый 1л

Нектар Sandora вишневый 1л

Код: 760
Есть в наличии
Количество:
26,19 грн.
Сок Sandora апельсиновый 1л

Сок Sandora апельсиновый... 1л

Код: 761
Есть в наличии
Старая ценаКоличество
27,82 грн.
24,47 грн.
Сок Sandora грейпфрутовый 1л

Сок Sandora грейпфрутовый... 1л

Код: 945
Есть в наличии
Количество:
28,32 грн.
Сок Sandora томатный 1л

Сок Sandora томатный 1л

Код: 946
Есть в наличии
Количество:
24,05 грн.
Нектар Sandora манго 1л

Нектар Sandora манго 1л

Код: 1094
Есть в наличии
Количество:
26,19 грн.
Нектар Sandora черная смородина 1л

Нектар Sandora черная смородина 1л

Код: 1214
Есть в наличии
Количество:
24,05 грн.
Сок Sandora виноградный 1л

Сок Sandora виноградный... 1л

Код: 1531
Нет в наличии
Количество:
26,19 грн.
Нектар Sandora ананасовый 1л

Нектар Sandora ананасовый 1л

Код: 2514
Есть в наличии
Количество:
28,32 грн.
Морс Rich клюква 1л

Морс Rich клюква 1л

Код: 401345
Есть в наличии
Количество:
25,86 грн.
Количество:
35,24 грн.
Морс Садочок из яблок и клюквы 0.95л

Морс Садочок из яблок и клюквы 0.95л

Код: 498759
Есть в наличии
Старая ценаКоличество
16,43 грн.
15,88 грн.

Отзывы (0)

Добавить отзыв
ВАЖНО!
Уважаемые клиенты, обращаем Ваше внимание что, при оформлении отзыва все данные, которые вы указываете должны быть действительными и идентифицированы персонально. Это означает, что указанные Вами действия, события, проблемы имели место ранее при оформлении и исполнении заказа на сайте Produktoff.com
В противном случае администрация сайта оставляет за собой право не модерировать отзывы, имеющие признаки анонимных.
Для отправки отзывы заполните, пожалуйста, имя, телефон или email, Ваш отзыв

Смотрите также

ПОПУЛЯРНЫЕ ДЕТСКИЕ КАШИ
Детям, которые находятся на искусственном вскармливании, вводить крупы в рацион можно уже с 4-х месяцев. Детям на грудном...
Подробнее
24.02.2017
ТРИ РЕЦЕПТА ПРИГОТОВЛЕНИЯ...
Большинство хозяек знают, как испечь вкусные блинчики и используют свой рецепт приготовления. Мы же предлагаем наиболее...
Подробнее
22.02.2017
ВИДЫ ВАНН И ОСОБЕННОСТИ...
Ванны бывают:  из чугуна,  стали,  акрила. Для каждой есть свои правила ухода и неверно подобранные очистители...
Подробнее
20.02.2017
МИДИИ, УСТРИЦЫ, РАПАНЫ
Мидии – один из самых распространенных видов морских или речных моллюсков.    Мидии – рекордсмены по...
Подробнее
18.02.2017
Смотреть все
Цена дняЦена дня
Заказ по рецептамЗаказ продуктов по рецептам
Также наши проекты:
Как это работает
Избранные товары Написать нам Помощь