ТАКАЯ РАЗНАЯ МУКА

ТАКАЯ РАЗНАЯ МУКА
Муку получают путем измельчения зерна до порошкообразного состояния и классифицируют по виду, типу и сорту. 

Сегодня в продаже встречается много разных видов муки. Но самая популярная по-прежнему пшеничная. Сортов пшеничной муки несколько. Крупчатка — высокий сорт, состоит из сравнительно крупных однородных частиц; ценится благодаря свойству дополнительно набухать после замеса теста.
Мука высшего сорта — мягкая мука тонкого помола. В ней мало клетчатки, жира, минеральных веществ. 

Мука 1-го сорта —мягкая мука, содержит несколько больше истертых оболочек по сравнению с мукой высшего сорта, а потому и по цвету немного темнее ее.
Мука 2-го сорта — мягкая мука, истертых оболочек содержит еще больше. По цвету темнее муки 1-го сорта.

Если увидите на этикетке итальянской продукции слово «фарина» (Farina), значит, в упаковке находится мука из мягких сортов пшеницы, если «семолина» (Semolina) – из твердых. Первая  больше подходит для хлеба и выпечки, а вторая – для пасты и пиццы. Муку высшего сорта обозначают «0000». Если нулей меньше, значит, помол грубее.

Мука ржаная может быть сеяная, обдирная и обойная. 
Ячменная мука используется как примесь к пшеничной и ржаной муке. 
Кукурузная мука применяется и как примесь к пшеничной муке, и в чистом виде.
Соевая мука применяется как улучшитель в хлебопечении и макаронной промышленности, а также в кондитерской промышленности и для изготовления соусов. 

Гречневая мука – самая полезная. Делают ее наподобие обойной и лишь одного сорта. Обычно ее добавляют к другим видам муки. По такому же принципу используется мука из овса или проса. 

Купив муку, храните ее не в целлофане, а в бумажном пакете или пересыпьте в специальную тару – стеклянную, металлическую, деревянную. Хранить муку лучше в сухом прохладном месте без посторонних запахов. Но даже в идеальных условиях ржаную и блинную муку специалисты советуют хранить не более полугода, а пшеничную – до года.

Выбирая муку, обращайте внимание на:
1.    Сорт - чем он выше, тем выпечка качественнее.
2.    Из какой пшеницы (из твердой или мягкой) сделана мука. 
3.    Дата изготовления, срок хранения, рекомендации по использованию. 

Привязанные товары

Мука Біла Церква в/с 1кг

Мука Біла Церква в/с 1кг

Код: 17096
Есть в наличии
Количество:
11,24 грн.
Мука Хуторок пшеничная в/с 2кг

Мука Хуторок пшеничная в/с 2кг

Код: 17245
Есть в наличии
Старая ценаКоличество
26,17 грн.
21,44 грн.
Мука Київ Млин СТОР ТОН в/с 10кг

Мука Київ Млин СТОР ТОН в/с 10кг

Код: 17917
Есть в наличии
Старая ценаКоличество
127,50 грн.
126,49 грн.
Количество:
50,39 грн.
Мука Київ Млин в/с 2кг

Мука Київ Млин в/с 2кг

Код: 34915
Есть в наличии
Старая ценаКоличество
26,89 грн.
25,02 грн.
Мука Київ Млин в/с 5кг

Мука Київ Млин в/с 5кг

Код: 37839
Есть в наличии
Старая ценаКоличество
65,18 грн.
63,58 грн.
Мука Моя країна пшеничная в/с 2кг

Мука Моя країна пшеничная в/с 2кг

Код: 61314
Есть в наличии
Количество:
26,13 грн.
Мука Макфа в/с 1кг

Мука Макфа в/с 1кг

Код: 68655
Нет в наличии
Количество:
31,96 грн.
Мука Макфа в/с 2кг

Мука Макфа в/с 2кг

Код: 68656
Нет в наличии
Количество:
69,95 грн.
Мука Хуторок пшеничная 1кг

Мука Хуторок пшеничная 1кг

Код: 97371
Есть в наличии
Количество:
13,96 грн.
Мука Барышевка пшеничная в/с 2кг

Мука Барышевка пшеничная в/с 2кг

Код: 399319
Нет в наличии
Количество:
18,72 грн.
Мука Барышевка пшеничная в/с 50кг

Мука Барышевка пшеничная в/с 50кг

Код: 399320
Нет в наличии
Количество:
385,02 грн.
Мука Моя країна пшеничная в/с 1кг

Мука Моя країна пшеничная в/с 1кг

Код: 400684
Есть в наличии
Количество:
12,78 грн.
Мука Моя країна пшеничная в/с 5кг

Мука Моя країна пшеничная в/с 5кг

Код: 400685
Есть в наличии
Количество:
61,28 грн.
Мука пшеничная Nordic высший сорт 2кг

Мука пшеничная Nordic высший сорт 2кг

Код: 486331
Есть в наличии
Количество:
92,74 грн.
Мука Біла Церква В/с 50кг

Мука Біла Церква В/с 50кг

Код: 428
Нет в наличии
Количество:
401,35 грн.
Мука Олімп Овсяная 1кг

Мука Олімп Овсяная 1кг

Код: 505290
Есть в наличии
Количество:
15,33 грн.
Мука Олімп Кукурузная 1кг

Мука Олімп Кукурузная 1кг

Код: 505293
Есть в наличии
Количество:
12,14 грн.
Количество:
71,48 грн.
Мука Біла Церква Пшеничная В/с 10кг

Мука Біла Церква Пшеничная В/с 10кг

Код: 533269
Есть в наличии
Количество:
104,36 грн.
Количество:
30,75 грн.
Количество:
30,75 грн.
Количество:
45,31 грн.
Мука Повна Чаша Пшеничная В/с 1кг

Мука Повна Чаша Пшеничная В/с 1кг

Код: 365571
Нет в наличии
Количество:
5,84 грн.
Количество:
27,16 грн.
Количество:
7,45 грн.
Мука пшеничная Extra! в/с 2кг

Мука пшеничная Extra! в/с 2кг

Код: 484164
Есть в наличии
Количество:
20,57 грн.

Отзывы (0)

Добавить отзыв
ВАЖНО!
Уважаемые клиенты, обращаем Ваше внимание что, при оформлении отзыва все данные, которые вы указываете должны быть действительными и идентифицированы персонально. Это означает, что указанные Вами действия, события, проблемы имели место ранее при оформлении и исполнении заказа на сайте Produktoff.com
В противном случае администрация сайта оставляет за собой право не модерировать отзывы, имеющие признаки анонимных.
Для отправки отзывы заполните, пожалуйста, имя, телефон или email, Ваш отзыв

Смотрите также

Узнай, всё ли ты купил к...
Майские праздники – начало сезона пикников. Организация пикника требует не только желания и возможности, но и...
Подробнее
29.04.2017
ИНТЕРЕСНЫЕ ФАКТЫ О...
Туалетная бумага сегодня — это бизнес с оборотом в 2,4 млрд. долларов в год. Ежегодно в мире продается туалетной бумаги...
Подробнее
25.04.2017
ВЛИЯНИЕ ВОДЫ НА ОРГАНИЗМ...
Воду называют источником молодости. Строки из стихотворения Лебедева-Кумача «Потому что без воды — и ни туды, и ни...
Подробнее
23.04.2017
ВЕСЕННИЙ КОРОЛЬ - ЩАВЕЛЬ
Щавель съедобный - дальний родственник гречки. Щавель также называют «весенним королем». В его состав входят...
Подробнее
21.04.2017
Смотреть все
Цена дняЦена дня
Заказ по рецептамЗаказ продуктов по рецептам
Также наши проекты:
Как это работает
Избранные товары Написать нам Помощь