СОЛЬ: ПОЛЬЗА ИЛИ ВРЕД?

СОЛЬ: ПОЛЬЗА ИЛИ ВРЕД?
Соль - белое кристаллическое минеральное вещество, самая древняя из специй, также используется для консервации продуктов. 
 
     Соль необходима для организма человека, но в разумных количествах. Человек с солевым дефицитом обычно ощущает слабость и сонливость. Чрезмерное употребление может увеличить риск различных заболеваний, включая высокое кровяное давление и, как следствие, может привести к разнообразным болезням сердца и почек, раку желудка и остеопорозу, может стать причиной заболеваний глаз и отёка век. 
 
     На протяжении долгих столетий соль была ценным товаром. Из-за соли устраивали войны, образовывались и разрушались государства. Начало солеварения, связанное с Галицией и праславянскими племенами, относят к 5 веку до н. э. Первые известия о солеварении в русских княжествах и Киевской Руси появились в письменных источниках XI - XII в.в. 
 
     Виды соли: столовая соль (состоит из мелких гранул), кошерная соль (крупная, неровной структуры), каменная соль (большие куски минерала), морская соль. Пищевая морская соль - самая древняя из специй, ее вкус нежнее и ароматнее, чем у обычной поваренной пищевой соли. Вкус пищевой морской соли может изменяться в зависимости от места происхождения. 
 
     Соль содержит порядка 60 природных микроэлементов, способствующих укреплению организма, в том числе естественную концентрацию йода.Черная соль - это природная неочищенная соль, на вкус менее солена и более полезна. Она богата веществами, которые действуют в организме подобно ферментам, улучшают пищеварение. По цвету, хотя и называется черной, имеет красновато-бурый оттенок благодаря содержанию минералов и железа. Данный вид соли имеет специфический резкий запах из-за небольшого количества сероводорода в составе. Черная соль в обычных дозах не вызывает удержания в организме воды, как это делают другие виды соли. В старину на Руси готовили так называемую «четверговую соль». Для этого брали каменную крупную соль и пережигали ее в печи с квасной гущей, капустными листьями и травами. Ее готовили в Чистый четверг и освящали. 
 
     При приготовлении пищи недосол легко исправим. Пересол устраняется разными способами: в мясных блюдах и в супах - добавлением сметаны, риса, картофеля и других крахмалистых продуктов (муки, круп), в рыбе - сметаной и добавлением воды, в грибах - сметаной и мучным соусом. Но не всегда пересол можно устранить.

Привязанные товары

Соль Україна йодированная 1кг

Соль Україна йодированная... 1кг

Код: 33768
Есть в наличии
Количество:
11,43 грн.
Количество:
15,40 грн.
Количество:
6,67 грн.
Количество:
14,08 грн.
Количество:
5,72 грн.
Количество:
81,64 грн.
Количество:
27,59 грн.
Количество:
14,13 грн.
Количество:
14,13 грн.
Соль Salins морская 1кг

Соль Salins морская 1кг

Код: 411159
Нет в наличии
Количество:
13,65 грн.
Количество:
34,94 грн.
Соль Морская Йод 500г

Соль Морская Йод 500г

Код: 349723
Нет в наличии
Количество:
23,22 грн.

Отзывы (0)

Добавить отзыв
ВАЖНО!
Уважаемые клиенты, обращаем Ваше внимание что, при оформлении отзыва все данные, которые вы указываете должны быть действительными и идентифицированы персонально. Это означает, что указанные Вами действия, события, проблемы имели место ранее при оформлении и исполнении заказа на сайте Produktoff.com
В противном случае администрация сайта оставляет за собой право не модерировать отзывы, имеющие признаки анонимных.
Для отправки отзывы заполните, пожалуйста, имя, телефон или email, Ваш отзыв

Смотрите также

НОВОГОДНЕЕ ЗАСТОЛЬЕ БЕЗ...
Поддержать новогоднее настроение и позаботиться о здоровье помогут наши советы. Прежде чем садиться за стол, выпейте...
Подробнее
02.12.2016
УХОД ЗА ВОЛОСАМИ В ДРЕВНОСТИ
В древности люди мыли голову так же, как и тело, поэтому важную составляющую “шампуней” предков составлял пепел....
Подробнее
30.11.2016
ПРАВИЛЬНЫЙ ФУНДУК
При выборе фундука необходимо отдавать предпочтение неочищенным ядрам – в скорлупе орехи хранятся лучше, чем без нее...
Подробнее
28.11.2016
КОНФЕТЫ "КОРОВКА" - ВКУС...
Многие сластены любят конфеты «Коровка». Но, к сожалению, в последнее время часто бывает так, что при покупке, то...
Подробнее
26.11.2016
Смотреть все
Цена дняЦена дня
Заказ по рецептамЗаказ продуктов по рецептам
Также наши проекты:
Как это работает
Избранные товары Написать нам Помощь