СКАЖИТЕ "CHEESE"

СКАЖИТЕ "CHEESE"
Сыр является своеобразным концентратом полезных веществ молока. Кроме витаминов и минералов сыр содержит белок и жиры, которые практически полностью усваиваются (соответственно на 98,5% и на 96%).

Технология производства твердых сыров практически не отличается. Все многообразие сыров получают за счет использования разного сырья, специй, а также разных температур нагревания и использования разных заквасок. 

Для сыров с большими дырочками используется специальная закваска и высокая температура второго нагревания. В результате сыр получается с большими глазками, слегка пряный и сладковатый. 
Видов подобных сыров представлено достаточно много. Это и  Маасдам/Маасдаммер, Эдам/Эдаммер и Леердам/Леердамер. 

Более длительный срок хранения сыров с большими дырочками создается за счет упаковки сыра в защитной среде (например, инертных газов), о чем производители пишут на этикетках. 

Вкус и запах твердых сыров подобного типа должны быть выраженные сырные, пряносладковатые, сырное тесто пластичное, не грубое. Присутствие посторонних, «несырных» запахов и горьковатого вкуса будет свидетельствовать о низком качестве сыра.

По рисунку можно определить качество сыра. Рисунок сыра должен состоять из крупных глазков круглой или овальной формы, расположенных по всей сырной массе. У некачественного сыра будут присутствовать трещины и глазки неправильной формы.

Насладитесь выбором изысканных сыров с интернет-магазином PRODUKTOFF.COM

 

Привязанные товары

Сыр Spomlek Радомер 45% 1 кг

Сыр Spomlek Радомер 45% 1 кг

Код: 47330
Есть в наличии
Количество:
220,67 грн.
Количество:
223,10 грн.
Сыр Veldhuyzen Kaas Maasdam 45% 1кг

Сыр Veldhuyzen Kaas Maasdam 45% 1кг

Код: 350905
Есть в наличии
Количество:
267,17 грн.
Сыр Spomlek Радомер 250г

Сыр Spomlek Радомер 250г

Код: 213217
Нет в наличии
Старая ценаКоличество
33,83 грн.
21,74 грн.
Сыр Holland Маасдам 45% 1кг

Сыр Holland Маасдам 45% 1кг

Код: 432822
Нет в наличии
Старая ценаКоличество
139,30 грн.
110,39 грн.
Количество:
32,19 грн.
Количество:
8,81 грн.
Количество:
32,19 грн.
Сыр Комо Эдам 45% брусок 250г

Сыр Комо Эдам 45% брусок 250г

Код: 533022
Нет в наличии
Количество:
27,83 грн.
Сыр Комо Эдам 45% слайс 240г

Сыр Комо Эдам 45% слайс 240г

Код: 553225
Нет в наличии
Количество:
27,83 грн.

Отзывы (0)

Добавить отзыв
ВАЖНО!
Уважаемые клиенты, обращаем Ваше внимание что, при оформлении отзыва все данные, которые вы указываете должны быть действительными и идентифицированы персонально. Это означает, что указанные Вами действия, события, проблемы имели место ранее при оформлении и исполнении заказа на сайте Produktoff.com
В противном случае администрация сайта оставляет за собой право не модерировать отзывы, имеющие признаки анонимных.
Для отправки отзывы заполните, пожалуйста, имя, телефон или email, Ваш отзыв

Смотрите также

ЧЕМ ПОЛЕЗЕН ЧЕРНЫЙ РИС
Черный рис отличается от других видов риса темной окраской верхней оболочки зерна. В Древнем Китае черный рис ели только...
Подробнее
24.03.2017
КАК ПРАВИЛЬНО ЗАВАРИВАТЬ И...
Популярность чаю дают особые свойства этого напитка. Чай может утолить не только жажду, но и голод (у монгольских народов в...
Подробнее
22.03.2017
БОБОВЫЕ: ГОТОВИМ И ЕДИМ
По содержанию белка бобовые растения близки к мясу. Причем белок гороха, сои или фасоли усваивается нашим организмом намного...
Подробнее
20.03.2017
ТРИ ДЕСЕРТА ИЗ ЙОГУРТА
Блюдо №1: Йогуртовый чизкейк  Состав:  120 г сливочного масла (для основы)  175 г муки ...
Подробнее
18.03.2017
Смотреть все
Цена дняЦена дня
Заказ по рецептамЗаказ продуктов по рецептам
Также наши проекты:
Как это работает
Избранные товары Написать нам Помощь