ШАФРАН: ПРИМЕНЕНИЕ ПРИПРАВ

ШАФРАН: ПРИМЕНЕНИЕ ПРИПРАВ
Шафран - самая дорогостоящая пряность на земле. Шафран - это собранные вручную тычинки крокуса. В каждом цветке всего несколько тычинок, нужно обработать 50 000 цветков, чтобы собрать килограмм пряности. 
Аромат шафрана очень сильный, вкус - сладковатый.

В Европе и Северной Америке шафран чаще всего применяют в кондитерском производстве. В Индии шафран используют при приготовлении пудингов, йогуртов. На Востоке – при приготовлении блюд из мяса, курицы, овощей, риса. В европейских странах шафран добавляют в рыбные блюда.

Использование шафрана в кулинарии кроме вкусовых качеств обусловлено способностью окрашивать блюда в золотистый цвет и придавать готовому блюду красивую корочку.

Эту  пряность никогда не используют в сочетании с другими приправами. Количество шафрана должно быть минимально – это очень сильная приправа. Чаще всего приправу растворяют в воде или спиртосодержащих смесях.

Привязанные товары

Шафран Triselecta пакет 1г

Шафран Triselecta пакет 1г

Код: 567850
Есть в наличии
Количество:
159,85 грн.
Шафран Triselecta стекло 1г

Шафран Triselecta стекло 1г

Код: 567851
Есть в наличии
Количество:
171,35 грн.

Отзывы (0)

Добавить отзыв
ВАЖНО!
Уважаемые клиенты, обращаем Ваше внимание что, при оформлении отзыва все данные, которые вы указываете должны быть действительными и идентифицированы персонально. Это означает, что указанные Вами действия, события, проблемы имели место ранее при оформлении и исполнении заказа на сайте Produktoff.com
В противном случае администрация сайта оставляет за собой право не модерировать отзывы, имеющие признаки анонимных.
Для отправки отзывы заполните, пожалуйста, имя, телефон или email, Ваш отзыв

Смотрите также

ЧЕМ ПОЛЕЗЕН ЧЕРНЫЙ РИС
Черный рис отличается от других видов риса темной окраской верхней оболочки зерна. В Древнем Китае черный рис ели только...
Подробнее
24.03.2017
КАК ПРАВИЛЬНО ЗАВАРИВАТЬ И...
Популярность чаю дают особые свойства этого напитка. Чай может утолить не только жажду, но и голод (у монгольских народов в...
Подробнее
22.03.2017
БОБОВЫЕ: ГОТОВИМ И ЕДИМ
По содержанию белка бобовые растения близки к мясу. Причем белок гороха, сои или фасоли усваивается нашим организмом намного...
Подробнее
20.03.2017
ТРИ ДЕСЕРТА ИЗ ЙОГУРТА
Блюдо №1: Йогуртовый чизкейк  Состав:  120 г сливочного масла (для основы)  175 г муки ...
Подробнее
18.03.2017
Смотреть все
Цена дняЦена дня
Заказ по рецептамЗаказ продуктов по рецептам
Также наши проекты:
Как это работает
Избранные товары Написать нам Помощь