РАСТИТЕЛЬНОЕ МАСЛО В КУЛИНАРИИ

РАСТИТЕЛЬНОЕ МАСЛО В КУЛИНАРИИ
Растительные масла богаты на лецитин, который регулирует содержание холестерина в организме и способствует накоплению белков, а также витамины группы E. Растительное масло — один из самых калорийных продуктов на планете, в 100 граммах которого зачастую содержится более 900 килокалорий. Несмотря на это, натуральное растительное масло стоит в ряду самых полезных диетических продуктов.
 
Самыми популярными растительными маслами в кулинарии являются:
 
Подсолнечное масло – самое популярное. Широкому распространению подсолнечного масла способствовало его признание церковью постным продуктом. 
 
Оливковое (прованское) масло  содержит меньше незаменимых жирных кислот и витамина Е, чем некоторые другие растительные масла, но хорошо влияет на пищеварительную систему организма. В кулинарии такое масло применяют для салатов и для приготовления таких блюд, которые не предполагают нагрев, так как при высоких температурах  масло горит.
 
Кукурузное – универсальное, отлично подойдет для жарки, фритюра и тушения (так как не образует канцерогенов), для заправки салатов, приготовления соусов, теста.
 
Кунжутное – очень ароматное, с ярким вкусом. Широко используется в китайской, японской, тайской кухне. Содержание минеральных веществ (цинка, фосфора, кальция) делает этот продукт чрезвычайно важным в борьбе с преждевременным старением. Добавлять кунжутное масло можно в маринад, вторые блюда, соусы и салаты, а вот жарить на нем не стоит – масло быстро подгорает. 
 
Льняное содержит жирные кислоты Омега-3 и Омега-6, причем  больше, чем в рыбий жир. Чаще всего используется для заправки салатов. 
 
Тыквенное производят из особого сорта тыквы. Для получения 1 л продукта требуется около 35 тыкв. Масло обладает очень сильным ореховым ароматом. Хорошо сочетается с овощными пюре, рыбой, часто используется в десертах.
 
Масло виноградных косточек не только полезное, но и очень вкусное. Использовать можно как обычное растительное.
 
Ореховые масла (миндальное, грецкого ореха, кедровое, арахисовое, фисташковое, фундучное) теряют свои свойства при тепловой обработке. Поэтому их, как правило, добавляют в готовые блюда. Хотя часто используют в выпечке: ореховый аромат придает особую изысканность выпечке.
 
Хранить масло надо в плотно закрытой бутылке, подальше от света и тепла. Никогда не использовать масло повторно после жарки. Растительные масла можно ароматизировать с помощью пряных трав и специй. 

Эти и другие продукты питания Вы можете заказать в продуктовом интернет-магазине PRODUKTOFF.COM
 

Привязанные товары

Масло оливковое Minerva Extra Virgi 750мл

Масло оливковое Minerva Extra Virgi 750мл

Код: 383946
Есть в наличии
Старая ценаКоличество
251,85 грн.
236,52 грн.
Старая ценаКоличество
96,01 грн.
90,17 грн.
Масло из семян кунжута Golden Kings 350мл

Масло из семян кунжута Golden Kings 350мл

Код: 327208
Есть в наличии
Старая ценаКоличество
146,51 грн.
137,59 грн.
Масло арахисовое Golden Kings 350мл

Масло арахисовое Golden Kings 350мл

Код: 327210
Есть в наличии
Старая ценаКоличество
123,71 грн.
116,18 грн.
Старая ценаКоличество
47,94 грн.
45,03 грн.
Старая ценаКоличество
42,86 грн.
40,25 грн.
Масло подсолнечное Golden Kings сыродавленное 1отж 500мл

Масло подсолнечное... Golden Kings...

Код: 402407
Есть в наличии
Старая ценаКоличество
54,17 грн.
50,87 грн.
Старая ценаКоличество
113,37 грн.
106,47 грн.
Старая ценаКоличество
81,60 грн.
76,64 грн.
Масло кедровое Golden Kings 100мл

Масло кедровое Golden Kings 100мл

Код: 368709
Есть в наличии
Старая ценаКоличество
176,69 грн.
165,93 грн.
Старая ценаКоличество
155,97 грн.
146,48 грн.
Масло тыквенное Golden Kings 350г

Масло тыквенное Golden Kings 350г

Код: 216558
Есть в наличии
Старая ценаКоличество
137,93 грн.
129,54 грн.
Оливковое масло Salvadori Extra Vergine di Oliva 250мл

Оливковое масло Salvadori Extra Vergine di...

Код: 472673
Есть в наличии
Старая ценаКоличество
103,49 грн.
97,19 грн.
Оливковое масло 100 % Pure Чист 1л

Оливковое масло 100 % Pure Чист 1л

Код: 65830
Нет в наличии
Старая ценаКоличество
327,12 грн.
307,21 грн.
Старая ценаКоличество
80,43 грн.
75,54 грн.

Отзывы (0)

Добавить отзыв
ВАЖНО!
Уважаемые клиенты, обращаем Ваше внимание что, при оформлении отзыва все данные, которые вы указываете должны быть действительными и идентифицированы персонально. Это означает, что указанные Вами действия, события, проблемы имели место ранее при оформлении и исполнении заказа на сайте Produktoff.com
В противном случае администрация сайта оставляет за собой право не модерировать отзывы, имеющие признаки анонимных.
Для отправки отзывы заполните, пожалуйста, имя, телефон или email, Ваш отзыв

Смотрите также

ВКУСНАЯ ВЫПЕЧКА: БЛОНДИ
Блонди - это один из популярнейших видов американской выпечки, "родственник" брауни, только при его приготовлении...
Подробнее
26.03.2017
ЧЕМ ПОЛЕЗЕН ЧЕРНЫЙ РИС
Черный рис отличается от других видов риса темной окраской верхней оболочки зерна. В Древнем Китае черный рис ели только...
Подробнее
24.03.2017
КАК ПРАВИЛЬНО ЗАВАРИВАТЬ И...
Популярность чаю дают особые свойства этого напитка. Чай может утолить не только жажду, но и голод (у монгольских народов в...
Подробнее
22.03.2017
БОБОВЫЕ: ГОТОВИМ И ЕДИМ
По содержанию белка бобовые растения близки к мясу. Причем белок гороха, сои или фасоли усваивается нашим организмом намного...
Подробнее
20.03.2017
Смотреть все
Цена дняЦена дня
Заказ по рецептамЗаказ продуктов по рецептам
Также наши проекты:
Как это работает
Избранные товары Написать нам Помощь