ПРАВИЛЬНЫЙ КВАС

ПРАВИЛЬНЫЙ КВАС
Квас – это в большей степени сезонный  напиток. Чем жарче на улице, тем активнее потребители покупают этот напиток. Квас не только утоляет жажду, но бодрит и освежает, обладает полезными свойствами. Квас содержит витамины (В1 и В2), калий и молочную кислоту. 

На основе кваса придумано множество блюд. А какие окрошки (мясные и рыбные), свекольники получаются на квасе! В квасе можно мариновать мясо, на квасе можно выпекать хлеб. Но все вышесказанное относится только к настоящему квасу. 

Квасом называют напиток, полученный брожением. Все, что получено просто смешиванием воды, сахара и вкусовых добавок просто напоминает квас по вкусу.

Хлебный квас – безалкогольный напиток, приготовленный спиртовым или незавершенным молочнокислым и сопутствующим ему спиртовым брожением, произведенный с применением зернового сырья (стандарт ДСТУ 2368:2004). Квасы могут быть фильтрованными и нефильтрованными, осветленными и неосветленными, пастеризованными и холодной стерилизации. Непастеризованный квас может храниться в холодильнике несколько дней. Чтобы продлить срок хранения кваса его пастеризуют.

В качестве сырья для приготовления квасного сусла используют ржаной солод, ячменный солод и ячмень. При сбраживании квасного сусла дрожжами происходит естественное насыщение напитка диоксидом углерода (как и в пиве). Когда брожение дойдет до нужной кондиции его останавливают быстрым охлаждением. Дрожжи  оседают на дно и их отделяют от кваса. 

Выбирая квас, внимательно читайте этикетку. Если квас настоящий и получен путем брожения, то он называется "напиток брожения". Если содержит пищевые добавки, то он называется "напиток на ароматизаторах". 

В составе настоящего кваса должны быть указаны дрожжи. Без дрожжей настоящий квас получить невозможно.

Квас – напиток темно-коричневого цвета, прозрачный. У настоящего кваса легкая мутноватость и небольшой осадок натурального сырья. Квас должен пахнуть ароматом ржаного хлеба и иметь кисло-сладкий вкус. Горелого и сильно выраженного дрожжевого запаха или вкуса у кваса быть не должно.

Доставка продуктов на дом и в офис PRODUKTOFF.COM – это ассортимент кваса разных производителей и продукты для приготовления кваса в домашних условиях.

Привязанные товары

Сахар Моя країна песок 1кг

Сахар Моя країна песок 1кг

Код: 61234
Есть в наличии
Количество:
22,22 грн.
Сахар 50кг

Сахар 50кг

Код: 431
Есть в наличии
Количество:
833,18 грн.
Сахар Хуторок 1кг

Сахар Хуторок 1кг

Код: 87755
Нет в наличии
Количество:
23,18 грн.
Квас Львівський квас Хлебный 2л

Квас Львівський квас Хлебный 2л

Код: 158521
Нет в наличии
Старая ценаКоличество
16,19 грн.
14,40 грн.
Дрожжи Saf-Момент 11г

Дрожжи Saf-Момент 11г

Код: 1694
Есть в наличии
Количество:
6,20 грн.
Дрожжи Saf-levure Активные 100г

Дрожжи Saf-levure Активные 100г

Код: 1696
Есть в наличии
Количество:
16,58 грн.
Количество:
26,80 грн.
Количество:
4,82 грн.
Солод Салюков 90г

Солод Салюков 90г

Код: 437375
Есть в наличии
Количество:
2,90 грн.
Дрожжи Салюков сухие 100г

Дрожжи Салюков сухие 100г

Код: 455829
Есть в наличии
Старая ценаКоличество
15,68 грн.
15,32 грн.
Хлеб для тостов ржаной ТАК 300г

Хлеб для тостов ржаной ТАК 300г

Код: 163623
Есть в наличии
Старая ценаКоличество
12,23 грн.
11,76 грн.
Старая ценаКоличество
4,91 грн.
4,82 грн.
Количество:
9,65 грн.
Количество:
23,41 грн.
Количество:
7,06 грн.
Количество:
12,60 грн.
Хлеб для тостов ржаной ТАК 600г

Хлеб для тостов ржаной ТАК 600г

Код: 163625
Нет в наличии
Количество:
14,90 грн.
Сахар Золотий врожай 700г

Сахар Золотий врожай 700г

Код: 551750
Есть в наличии
Количество:
15,54 грн.
Количество:
8,67 грн.

Отзывы (0)

Добавить отзыв
ВАЖНО!
Уважаемые клиенты, обращаем Ваше внимание что, при оформлении отзыва все данные, которые вы указываете должны быть действительными и идентифицированы персонально. Это означает, что указанные Вами действия, события, проблемы имели место ранее при оформлении и исполнении заказа на сайте Produktoff.com
В противном случае администрация сайта оставляет за собой право не модерировать отзывы, имеющие признаки анонимных.
Для отправки отзывы заполните, пожалуйста, имя, телефон или email, Ваш отзыв

Смотрите также

НОВОГОДНИЕ КОРПОРАТИВЫ
Новый Год – это праздник, который хочется встретить необычно, чтобы счастливых и веселых впечатлений хватило на весь год....
Подробнее
08.12.2016
КАК ПРАВИЛЬНО ВЫБРАТЬ ИКРУ
Икра очень нежный продукт. В течение нескольких часов она может превратиться в липкую массу с неприятным запахом, изменить...
Подробнее
06.12.2016
ПОЛЬЗА ФИСТАШЕК
 Фисташки – это полезный продукт. Древо жизни – не вымышленное растение и не герой библейских притч (как древо...
Подробнее
04.12.2016
НОВОГОДНЕЕ ЗАСТОЛЬЕ БЕЗ...
Поддержать новогоднее настроение и позаботиться о здоровье помогут наши советы. Прежде чем садиться за стол, выпейте...
Подробнее
02.12.2016
Смотреть все
Цена дняЦена дня
Заказ по рецептамЗаказ продуктов по рецептам
Также наши проекты:
Как это работает
Избранные товары Написать нам Помощь