ПРАВИЛА ХРАНЕНИЯ И ЗАВАРИВАНИЯ ЧАЯ

ПРАВИЛА ХРАНЕНИЯ И ЗАВАРИВАНИЯ ЧАЯ
Древние китайцы считали необходимым выдерживать чай по меньшей мере один год, чтобы он приобрёл нужную кондицию
Китайцы с глубокой древности научились хранить чай годами, выдерживать его, чтобы он, подобно хорошему вину, приобретал утончённый аромат и особую крепость.  
В домашних условиях лучше всего хранить чай вне кухни или же выделять ему на кухне особое, изолированное от остальных продуктов место. Это обязательное условие при сохранении ценных качеств чая.
Для заваривания чая категорически непригодна минерализованная (жесткая) вода. Она портит вкусовые качества напитка. Такую воду следует отстаивать, прежде чем кипятить.
Чай нельзя кипятить: аромат улетучивается вместе с паром.
Если чай пить с нарезанными листьями лимона, не будет чувствоваться кислота, а будет только сильный аромат лимона.
Непригодной для заваривания чая считается недокипевшая вода. Но также непригодной считается и вода, которую кипятят во второй раз. 
Для заваривания чая лучше всего применять воду, застигнутую на самой границе кипения. Перекипевшая вода портит чай, придаёт напитку жёсткость и делает его пустым. Такой чай полностью утрачивает свой аромат, вкус и полезное воздействие на наш организм. В таком напитке чая нет — это лишь крашеная вода.
Заваривать чай можно только в фарфоровой или фаянсовой посуде, но ни в коем случае не в металлической. Фарфор предпочтительнее фаянса по той причине, что он способен быстро и сильно прогреваться насквозь, а это имеет существенное значение при заваривании.
  Для удаления из чая львиной доли кофеина, вам следует залить его кипятком и через полминуты слить жидкость. И уже после такой процедуры необходимо повторно залить чай кипятком и заварить его в течение пяти минут.
  В Англии принято сначала наливать в чашку молоко, а уже потом чай. Такой способ приготовления даже называется «чай по-английски».  
Чай употребляют в пищу не только как напиток. Существует квашеный чай «Леппет-со». Готовый продукт представляет собой слабо слежавшуюся, слегка влажную массу естественного зелёного цвета (но быстро темнеющую от соприкосновения с воздухом, так как при этом происходят процессы окисления). Непосредственно перед едой массу «леппет-со» варят 1-2 минуты в кипящей подсоленной воде, а затем употребляют в пищу как салат, сдабривая его растительным маслом, чесноком, креветками и т. п.
Международной организацией по стандартизации (ISO) в 1980 году был разработан стандарт, определяющий стандартный метод заваривания чая. Это стандарт ISO.

Привязанные товары

Чай зеленый Hyleys Английский 100г

Чай зеленый Hyleys Английский 100г

Код: 13556
Есть в наличии
Количество:
50,40 грн.
Количество:
30,89 грн.
Чай зеленый Ahmad tea 100г

Чай зеленый Ahmad tea 100г

Код: 17542
Нет в наличии
Количество:
24,31 грн.
Чай зеленый Ahmad tea 25*2г

Чай зеленый Ahmad tea 25*2г

Код: 20895
Нет в наличии
Количество:
15,84 грн.
Количество:
15,73 грн.
Чай зеленый Ahmad tea с жасмином 25*2г

Чай зеленый Ahmad tea с жасмином 25*2г

Код: 117129
Нет в наличии
Количество:
15,84 грн.
Количество:
17,62 грн.
Количество:
10,27 грн.
Чай Карпатський чай черника 100г

Чай Карпатський... чай черника 100г

Код: 51129
Есть в наличии
Количество:
37,62 грн.
Чай черный Hyleys Плод страсти 100г

Чай черный Hyleys Плод страсти 100г

Код: 171564
Нет в наличии
Количество:
45,98 грн.
Чай черный Tess Orange пак 25*1.5г

Чай черный Tess Orange пак 25*1.5г

Код: 383568
Есть в наличии
Количество:
23,35 грн.
Чай черный Greenfield Kenyan Sunrise 25*2г

Чай черный Greenfield Kenyan Sunrise 25*2г

Код: 304371
Есть в наличии
Количество:
30,99 грн.

Отзывы (0)

Добавить отзыв
ВАЖНО!
Уважаемые клиенты, обращаем Ваше внимание что, при оформлении отзыва все данные, которые вы указываете должны быть действительными и идентифицированы персонально. Это означает, что указанные Вами действия, события, проблемы имели место ранее при оформлении и исполнении заказа на сайте Produktoff.com
В противном случае администрация сайта оставляет за собой право не модерировать отзывы, имеющие признаки анонимных.
Для отправки отзывы заполните, пожалуйста, имя, телефон или email, Ваш отзыв

Смотрите также

ИСТОРИЯ ШАМПУНЯ
Шампунь – один из самых популярных товаров в мире, ведь уход за волосами очень важен для каждого человека.  Шампунем...
Подробнее
12.12.2016
ЛЕЧЕБНЫЕ СВОЙСТВА МИНДАЛЯ
Миндаль: •    улучшает сон и оказывает успокаивающее действие; •    благодаря...
Подробнее
10.12.2016
НОВОГОДНИЕ КОРПОРАТИВЫ
Новый Год – это праздник, который хочется встретить необычно, чтобы счастливых и веселых впечатлений хватило на весь год....
Подробнее
08.12.2016
КАК ПРАВИЛЬНО ВЫБРАТЬ ИКРУ
Икра очень нежный продукт. В течение нескольких часов она может превратиться в липкую массу с неприятным запахом, изменить...
Подробнее
06.12.2016
Смотреть все
Цена дняЦена дня
Заказ по рецептамЗаказ продуктов по рецептам
Также наши проекты:
Как это работает
Избранные товары Написать нам Помощь