ОСОБЕННОСТИ ИТАЛЬЯНСКОЙ КУХНИ

ОСОБЕННОСТИ ИТАЛЬЯНСКОЙ КУХНИ
Итальянская кухня по праву считается одной из самых популярных и интересных в мире. В используемых для этих блюд ингредиентах отражается тепло, колорит, а также разнообразие этой страны.

Мясо в Италии не так популярно, как в кухнях других стран. Предпочтение отдают говядине или нежирной свинине. Основное блюдо из мяса -  эскалопы из говядины, которые подаются с великолепными соусами

Чаще мясо заменяют сыром. Суховатый, два года томившийся в погребах, Пармезан или самый знаменитый, с голубой плесенью Горгонцола.
 Сыр в Италии используется при приготовлении пиццы, пасты и многих других блюд, а может подаваться и отдельно.   Самыми известными сырами являются горгонцола, моццарелла и пармезан. Однако, кроме них существуют и множество других. 
Сыр горгонцола делают из коровьего молока, специально культивируя в нем плесень. Сыр моццарелла готовят из молока буйволиц. Твердый сыр пармезан  готовят в виде бочонк, весом около 35 кг. Употребляют пармезан «свежим», зрелость которого до 18 месяцев, или «старым», зрелостью до 2 лет. 

Характерной особенностью итальянской кухни считается любовь к травам. Особенно часто используются базилик и шафран. 

Ко многим блюдам подаются оливки и оливковое масло, которое придает блюдам непередаваемый аромат и вкус, достигнуть э которого, применяя подсолнечное масло, невозможно. 

 Используются также рыба и всевозможные морепродукты: креветки, каракатицы, крабы, моллюски, лангусты, омары и др. 

 Многие итальянские традиции приготовления пищи принесли не профессиональные кулинары,  а люди, так или иначе связанные с архитектурой. Так, первым добавлять шафран в пищу стал реставратор, до этого использовавший траву как один из компонентов своих красок. 

Мороженое, по легенде, изобрёл итальянский архитектор.  Эти  творческие люди никогда не боялись экспериментировать, в результате этих экспериментов появлялись шедевры, в том числе и кулинарные. 

Привязанные товары

Старая ценаКоличество
63,18 грн.
59,34 грн.
Количество:
81,64 грн.
Количество:
33,12 грн.
Травы Edel Итальянские 10г

Травы Edel Итальянские... 10г

Код: 442748
Есть в наличии
Количество:
8,03 грн.
Сыр Galbani Моцарелла мини 38% 150г

Сыр Galbani Моцарелла мини 38% 150г

Код: 350239
Нет в наличии
Количество:
116,51 грн.
Сыр Добряна Моцарелла 45% 1кг

Сыр Добряна Моцарелла 45% 1кг

Код: 152153
Нет в наличии
Количество:
154,08 грн.
Сыр Paolo Моцарелла весовой 1кг

Сыр Paolo Моцарелла весовой 1кг

Код: 162228
Нет в наличии
Количество:
117,81 грн.
Количество:
34,75 грн.
Сыр Paolо Моцарела в/у 280г

Сыр Paolо Моцарела в/у 280г

Код: 175626
Нет в наличии
Количество:
40,27 грн.
Количество:
11,60 грн.
Количество:
15,89 грн.
Количество:
15,89 грн.
Мороженное "Кофе Глясе" + Панна-Котта" в пакете 1кг

Мороженное "Кофе Глясе" +...

Код: 533597
Нет в наличии
Количество:
48,67 грн.
Количество:
15,89 грн.
Лазанья Аlberto Болонезе 400г

Лазанья Аlberto Болонезе 400г

Код: 362393
Нет в наличии
Количество:
39,22 грн.
Количество:
41,70 грн.
Количество:
145,13 грн.

Отзывы (0)

Добавить отзыв
ВАЖНО!
Уважаемые клиенты, обращаем Ваше внимание что, при оформлении отзыва все данные, которые вы указываете должны быть действительными и идентифицированы персонально. Это означает, что указанные Вами действия, события, проблемы имели место ранее при оформлении и исполнении заказа на сайте Produktoff.com
В противном случае администрация сайта оставляет за собой право не модерировать отзывы, имеющие признаки анонимных.
Для отправки отзывы заполните, пожалуйста, имя, телефон или email, Ваш отзыв

Смотрите также

ЕСТЬ ЛИ КЕФИР В БИОКЕФИРЕ?
В последнее время все чаще производители, следуя моде, предлагают нам новые кисломолочные продукты. К кисломолочным относят...
Подробнее
26.02.2017
ПОПУЛЯРНЫЕ ДЕТСКИЕ КАШИ
Детям, которые находятся на искусственном вскармливании, вводить крупы в рацион можно уже с 4-х месяцев. Детям на грудном...
Подробнее
24.02.2017
ТРИ РЕЦЕПТА ПРИГОТОВЛЕНИЯ...
Большинство хозяек знают, как испечь вкусные блинчики и используют свой рецепт приготовления. Мы же предлагаем наиболее...
Подробнее
22.02.2017
ВИДЫ ВАНН И ОСОБЕННОСТИ...
Ванны бывают:  из чугуна,  стали,  акрила. Для каждой есть свои правила ухода и неверно подобранные очистители...
Подробнее
20.02.2017
Смотреть все
Цена дняЦена дня
Заказ по рецептамЗаказ продуктов по рецептам
Также наши проекты:
Как это работает
Избранные товары Написать нам Помощь