ОСОБЕННОСТИ ЧУГУННОЙ СКОВОРОДЫ

ОСОБЕННОСТИ ЧУГУННОЙ СКОВОРОДЫ
Этот материал лидирует по надёжности и долговечности. При выборе чугунной сковороды  учтите, что поверхность жарки должна быть ровная, шероховатость должна быть едва заметной. Чугунная сковородка для блинов имеет низкие бортики в 1-2 см и  разный диаметр ( маленький размер удобней, потому что сковорода будет легче).

Достоинства чугунных сковородок: отличная тепловая инертность и превосходные пекарские качества, надёжность  и долговечность (чугун почти не портится со временем).

Недостатки чугунных сковород:  большой вес (2-3 к г),, сложная  подготовка к эксплуатации).
 Перед жаркой новую чугунную сковороду промойте в тёплой воде с мыльным раствором, протрите насухо. Поставьте сковороду на огонь, насыпьте в неё обычную каменную соль и прокалите сковороду на сильном огне в течение часа, помешивая соль. К концу процедуры  потемнение соли  покажет, что она вытянула всю гарь и техническое масло, которые сопутствуют выплавке чугуна. После этого сковороду следует промыть в тёплой воде с мыльным раствором, насухо вытереть  и прокалить маслом: налейте в сковороду 100-150 мл рафинированного растительного масла и дайте ему разогреться до дыма. Убавьте огонь и продолжайте раскаливать сковороду 20-30 минут.  Затем необходимо: выключить огонь, после остывания сковороды слить масло (его больше нельзя использовать) и промыть холодную сковороду в тёплой воде без мыла мягкой губкой (.нельзя чистить шершавыми губками или металлической щёткой).  На поверхности чугуна образуется тонкая масляная плёнка -  сковорода готова к работе. 
После использования дайте сковороде остыть и промойте в тёплой воде без мыльных или химических средств, насухо промокните тряпкой или бумажным полотенцем.

Отзывы (0)

Добавить отзыв
ВАЖНО!
Уважаемые клиенты, обращаем Ваше внимание что, при оформлении отзыва все данные, которые вы указываете должны быть действительными и идентифицированы персонально. Это означает, что указанные Вами действия, события, проблемы имели место ранее при оформлении и исполнении заказа на сайте Produktoff.com
В противном случае администрация сайта оставляет за собой право не модерировать отзывы, имеющие признаки анонимных.
Для отправки отзывы заполните, пожалуйста, имя, телефон или email, Ваш отзыв

Смотрите также

НОВОГОДНЕЕ ЗАСТОЛЬЕ БЕЗ...
Поддержать новогоднее настроение и позаботиться о здоровье помогут наши советы. Прежде чем садиться за стол, выпейте...
Подробнее
02.12.2016
УХОД ЗА ВОЛОСАМИ В ДРЕВНОСТИ
В древности люди мыли голову так же, как и тело, поэтому важную составляющую “шампуней” предков составлял пепел....
Подробнее
30.11.2016
ПРАВИЛЬНЫЙ ФУНДУК
При выборе фундука необходимо отдавать предпочтение неочищенным ядрам – в скорлупе орехи хранятся лучше, чем без нее...
Подробнее
28.11.2016
КОНФЕТЫ "КОРОВКА" - ВКУС...
Многие сластены любят конфеты «Коровка». Но, к сожалению, в последнее время часто бывает так, что при покупке, то...
Подробнее
26.11.2016
Смотреть все
Цена дняЦена дня
Заказ по рецептамЗаказ продуктов по рецептам
Также наши проекты:
Как это работает
Избранные товары Написать нам Помощь