КРЕЩЕНСКИЕ УГОЩЕНИЯ

КРЕЩЕНСКИЕ УГОЩЕНИЯ
Меню праздничного стола на Крещение всегда отличалось обилием и разнообразием. На столе обязательно должна быть кутья (третья кутья после рождественской и староновогодней), крещенское печенье, пироги, поросенок, узвар  домашняя буженина и колбаса, разнообразные соленья.
Блюдо №1: Крещенская (третья) кутья
Состав:
1 стакан очищенных зерен пшеницы
сахар или мед по вкусу 
50 г мака
50 г изюма
100 г грецких орехов
70 мл растительного масла (лучше ореховое или постное без запаха)
Способ приготовления
Зерна  пшеницы необходимо промыть и сварить до готовности. После этого, охладив, к ним добавляют немного сахара и меда. Мак  заливают кипящей водой и оставляют примерно на 10 минут распариваться, затем растирают в ступке и добавляют к пшенице. 
Изюм также предварительно заваривают кипятком и также добавляют к пшенице. Туда же добавляют слегка поджаренные грецкие орехи и растительное масло. Все тщательно перемешать и дать настояться. Кутью подают холодной.
 
Блюдо №2: Крещенское печенье
Состав:
250 г муки
1 яйцо
125 г сливочного масла
65 г сахара
щепотка соли
ванильный сахар
1 ст л коньяка или рома
Для глазури:
сахарная пудра, лимонный сок
цукаты для украшения
Способ приготовления
Замесите  тесто из всех ингредиентов. Когда тесто приобретет эластичность и однородную консистенцию, раскатайте в пласт и разрежьте на полоски, которые затем сложите в форме крестов.
Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке до золотистого цвета. 
Для глазури смешайте сахарную пудру с чайной ложкой лимонного сока. Серединку каждого печенья украсьте капелькой глазури и цукатами.
 
Блюдо № 3. Фаршированный молочный поросенок
Состав:
тушка молочного поросенка (1,5 - 2,5 кг)
1 кг рассыпчатой гречневой каши
300 г свежих шампиньонов
3 - 4 луковицы
100 мл растительного масла
соль и черный перец по вкусу. 
Способ приготовления
Подготовленного поросенка снаружи и изнутри натереть солью и черным перцем. 
Для начинки нашинкованный лук спассеровать в растительном масле, отдельно обжарить нарезанные шампиньоны. Смешать с рассыпчатой гречневой кашей, посолить и поперчить по вкусу. 
Тушку поросенка неплотно наполнить начинкой через разрез в брюшке. Скрепить зубочистками, смазать растительным маслом и уложить на противень спинкой вверх. Уши и пятачок обернуть фольгой, чтобы не обгорели. 
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке до золотистого цвета.
 
 Доставка продуктов PRODUKTOFF.COM обеспечит Вам вкусный и разнообразный праздничный стол.
 

Привязанные товары

Количество:
72,37 грн.
Старая ценаКоличество
51,05 грн.
46,98 грн.
Количество:
63,09 грн.
Мак Эко 150г

Мак Эко 150г

Код: 567
Есть в наличии
Старая ценаКоличество
37,09 грн.
34,83 грн.
Буженина Колос в/к 1кг

Буженина Колос в/к 1кг

Код: 12879
Нет в наличии
Количество:
144,35 грн.
Количество:
174,78 грн.
Количество:
105,27 грн.
Количество:
104,63 грн.
Количество:
125,36 грн.
Количество:
206,26 грн.
Количество:
179,75 грн.
Грудинка Алан копченая в/с 1кг

Грудинка Алан копченая в/с 1кг

Код: 475611
Есть в наличии
Старая ценаКоличество
159,57 грн.
127,13 грн.
Количество:
116,90 грн.
Поросенок свежемороженный 1кг

Поросенок свежемороженный... 1кг

Код: 497784
Нет в наличии
Количество:
114,41 грн.
Старая ценаКоличество
107,53 грн.
84,44 грн.
Количество:
11,13 грн.
Количество:
22,17 грн.
Количество:
19,76 грн.
Изюм Дамские Пальчики Белый 1кг

Изюм Дамские Пальчики Белый 1кг

Код: 24003
Есть в наличии
Старая ценаКоличество
154,01 грн.
144,63 грн.
Изюм Светлый 1кг

Изюм Светлый 1кг

Код: 407847
Есть в наличии
Старая ценаКоличество
75,76 грн.
71,15 грн.

Отзывы (0)

Добавить отзыв
ВАЖНО!
Уважаемые клиенты, обращаем Ваше внимание что, при оформлении отзыва все данные, которые вы указываете должны быть действительными и идентифицированы персонально. Это означает, что указанные Вами действия, события, проблемы имели место ранее при оформлении и исполнении заказа на сайте Produktoff.com
В противном случае администрация сайта оставляет за собой право не модерировать отзывы, имеющие признаки анонимных.
Для отправки отзывы заполните, пожалуйста, имя, телефон или email, Ваш отзыв

Смотрите также

ВКУСНАЯ ВЫПЕЧКА: БЛОНДИ
Блонди - это один из популярнейших видов американской выпечки, "родственник" брауни, только при его приготовлении...
Подробнее
26.03.2017
ЧЕМ ПОЛЕЗЕН ЧЕРНЫЙ РИС
Черный рис отличается от других видов риса темной окраской верхней оболочки зерна. В Древнем Китае черный рис ели только...
Подробнее
24.03.2017
КАК ПРАВИЛЬНО ЗАВАРИВАТЬ И...
Популярность чаю дают особые свойства этого напитка. Чай может утолить не только жажду, но и голод (у монгольских народов в...
Подробнее
22.03.2017
БОБОВЫЕ: ГОТОВИМ И ЕДИМ
По содержанию белка бобовые растения близки к мясу. Причем белок гороха, сои или фасоли усваивается нашим организмом намного...
Подробнее
20.03.2017
Смотреть все
Цена дняЦена дня
Заказ по рецептамЗаказ продуктов по рецептам
Также наши проекты:
Как это работает
Избранные товары Написать нам Помощь