ХАЧАПУРИ: РЕЦЕПТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

ХАЧАПУРИ: РЕЦЕПТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
В приготовлении хачапури нет ничего сложного. Соблюдая простые правила, Вы сможете порадовать своих близких вкусным домашним блюдом.
Дрожжевое тесто для хачапури
 Ингредиенты:
•    Вода — 350 мл
•    Рафинированное растительное масло — 30 мл
•    Дрожжи сухие — 10 г
•    Мука — 500 г
•    Сахар — 1 ч.л.
•    Соль — 2 ч.л.
Приготовление:
1.В воде комнатной температуры растворить сахар, соль и дрожжи, добавить масло и муку.
2.Перемешать, накрыть пищевой пленкой и поставить в теплое место на 40 минут. 
3. Добавить в готовую опару муку. 
4.Вымесить тесто до образования в нем пузырьков воздуха. 
5.Оставить готовое тесто в теплом месте на 10 минут и готовить хачапури.
Начинка  для хачапури может  быть как традиционно сырной, так и мясной и фасолевой.

Сырная начинка для хачапури
Считается, что самая лучшая начинка из 3 видов сыра, но сулугуни или что-то типа него - обязателен.
Ингредиенты: 
•    Сыр сулугуни — 300 г
•    Яйцо — 1 шт.
•    Сливочное масло — 20 г
Приготовление: Натираем сыр и смешиваем его с остальными ингредиентами

Мясная начинка для хачапури
 Ингредиенты:
•    Свиной ошеек — 100 г
•    Телятина — 100 г
•    Лук — 1 шт.
•    Соль — 3 г
•    Перец — 3 г
•    Вода — 1 ст.л.
•    Сыр сулугуни — 50 г
•    Яйцо — 1 шт.
•    Сливочное масло — 20 г
•    Хмели-сунели — 3 г
•    Тимьян — 3 г
 Приготовление:
1.Свинину, телятину и лук режем кубиком и смешиваем с тимьяном, солью, перцем, хмели-сунели и водой. Все перемешиваем. 
2. Ставим начинку мариноваться на 15 минут.

Фасолевая начинка для хачапури
 Ингредиенты:
•    Фасоль — 200 г
•    Лук — 1 шт.
•    Соль — 3 г
•    Перец — 3 г
•    Хмели-сунели — 3 г
•    Паприка — 3 г
•    Чеснок — 2 зубчика
•    Тимьян — 3 г
•    Сыр Сулугуни — 50 г
•    Яйцо — 1 шт.
•    Сливочное масло — 20 г
 Приготовление:
1.Фасоль замачиваем на час. Сливаем воду и отвариваем фасоль в новой воде в течение 40 минут. 
2.Отваренную фасоль пропускаем через мясорубку. 
3.Лук мелко нарезаем и обжариваем. 
4.Смешиваем фасоль, лук, давленный чеснок и специи.
 Приготовление:
1.Из теста для хачапури делаем круглую лепешку. Из начинки формируем шарик и выкладываем его в центр пласта. Защипываем тесто вокруг начинки в мешочек.
2.Форму присыпаем мукой. Руками распределяем корж по всей форме. Перекладываем его в форму швом вниз. Смазываем хачапури яйцом и присыпаем тертым сыром. 
3.Выпекаем 7 минут при 220°С. 
4.Готовые хачапури смазываем топленым сливочным маслом.

Привязанные товары

Мука Біла Церква в/с 1кг

Мука Біла Церква в/с 1кг

Код: 17096
Есть в наличии
Старая ценаКоличество
9,43 грн.
9,42 грн.
Мука Хуторок пшеничная в/с 2кг

Мука Хуторок пшеничная в/с 2кг

Код: 17245
Есть в наличии
Количество:
23,64 грн.
Дрожжи Saf-Момент 11г

Дрожжи Saf-Момент 11г

Код: 1694
Есть в наличии
Количество:
6,20 грн.
Количество:
2,29 грн.
Сыр Баштанка Сулугуни 45% 1 кг

Сыр Баштанка Сулугуни 45% 1 кг

Код: 60383
Есть в наличии
Количество:
149,89 грн.
Сыр President Сулугуни 45% 250г

Сыр President Сулугуни 45% 250г

Код: 488295
Нет в наличии
Количество:
60,27 грн.
Количество:
95,89 грн.
Телятина задняя часть 1кг

Телятина задняя часть 1кг

Код: 33832
Есть в наличии
Количество:
138,00 грн.
Количество:
102,93 грн.
Фасоль 1кг

Фасоль 1кг

Код: 69944
Есть в наличии
Количество:
37,01 грн.
Количество:
136,62 грн.

Отзывы (0)

Добавить отзыв
ВАЖНО!
Уважаемые клиенты, обращаем Ваше внимание что, при оформлении отзыва все данные, которые вы указываете должны быть действительными и идентифицированы персонально. Это означает, что указанные Вами действия, события, проблемы имели место ранее при оформлении и исполнении заказа на сайте Produktoff.com
В противном случае администрация сайта оставляет за собой право не модерировать отзывы, имеющие признаки анонимных.
Для отправки отзывы заполните, пожалуйста, имя, телефон или email, Ваш отзыв

Смотрите также

КАК ПРАВИЛЬНО ВЫБРАТЬ ИКРУ
Икра очень нежный продукт. В течение нескольких часов она может превратиться в липкую массу с неприятным запахом, изменить...
Подробнее
06.12.2016
ПОЛЬЗА ФИСТАШЕК
 Фисташки – это полезный продукт. Древо жизни – не вымышленное растение и не герой библейских притч (как древо...
Подробнее
04.12.2016
НОВОГОДНЕЕ ЗАСТОЛЬЕ БЕЗ...
Поддержать новогоднее настроение и позаботиться о здоровье помогут наши советы. Прежде чем садиться за стол, выпейте...
Подробнее
02.12.2016
УХОД ЗА ВОЛОСАМИ В ДРЕВНОСТИ
В древности люди мыли голову так же, как и тело, поэтому важную составляющую “шампуней” предков составлял пепел....
Подробнее
30.11.2016
Смотреть все
Цена дняЦена дня
Заказ по рецептамЗаказ продуктов по рецептам
Также наши проекты:
Как это работает
Избранные товары Написать нам Помощь