ХАЧАПУРИ - НЕ ПРОСТО ЛЕПЕШКА С СЫРОМ

ХАЧАПУРИ - НЕ ПРОСТО ЛЕПЕШКА С СЫРОМ
Грузины в обычной повседневной жизни магазинного хлеба почти не едят.  Вместо хлеба они едят хачапури. Хачо - это сыр, a Пури - хлеб.
 
Хачапури – грузинское национальное блюдо. Хачапури с сыром представляя ет собой пирожок или лепёшку из теста с сырной начинкой внутри.  Тесто, из которого готовят хачапури с сыром, может быть слоёным, дрожжевым, пресным. Настоящее тесто для хачапури замешивается на мацони (кавказский кисломолочный напиток). 

Мацони можно приготовить мацони самим: подогреть 3 л молока, добавить 1-2 ст.л. сметаны, закрыть крышкой и обернуть полотенцем. Дать постоять 2 часа, поставить в холодильник до загустения.  
Тесто для хачапури замешивают согласно рецепту и дают ему отлежаться. За это время клейковина разбухает, тесто становится более податливым, эластичным, не липнет к рукам.

Форма хачапури тоже может быть разной, их делают закрытыми со всех сторон или открытыми, в виде лодочек или конвертиков, овальными, треугольными, квадратными. Чем тоньше будет хачапури, тем лучше.

Для начинки используют мягкие или рассольные сыры – имеретинский (моцареллу), брынзу, сулугуни. Иногда их перемешивают с творогом. В начинку  часто добавляют рубленую зелень - петрушку, кинзу, укроп.  

Готовят хачапури с сыром в духовке или на большой плоской сковороде,  обжаривая с обеих сторон. Готовые хачапури с сыром смазывают сливочным или топлёным маслом.  

Самые известные хачапури: по-аджарски (с яйцом), по-имеретински (закрытые), «пеновани» (из слоёного теста) и ачма — варёное тесто с сыром. Сванская лепешка с мясом называется «кубдари».

Привязанные товары

Мука Біла Церква в/с 1кг

Мука Біла Церква в/с 1кг

Код: 17096
Есть в наличии
Старая ценаКоличество
9,43 грн.
9,42 грн.
Мука Хуторок пшеничная в/с 2кг

Мука Хуторок пшеничная в/с 2кг

Код: 17245
Есть в наличии
Количество:
23,64 грн.
Мука Київ Млин в/с 2кг

Мука Київ Млин в/с 2кг

Код: 34915
Есть в наличии
Старая ценаКоличество
25,62 грн.
24,54 грн.
Дрожжи Saf-Момент 11г

Дрожжи Saf-Момент 11г

Код: 1694
Есть в наличии
Количество:
6,20 грн.
Количество:
2,29 грн.
Количество:
4,95 грн.
Сыр Баштанка Сулугуни 45% 1 кг

Сыр Баштанка Сулугуни 45% 1 кг

Код: 60383
Есть в наличии
Количество:
149,89 грн.
Сыр President Сулугуни 45% 250г

Сыр President Сулугуни 45% 250г

Код: 488295
Нет в наличии
Количество:
60,27 грн.
Количество:
98,53 грн.
Количество:
95,89 грн.
Яйца куриные Best КоКо 30шт

Яйца куриные Best КоКо 30шт

Код: 357134
Есть в наличии
Количество:
90,00 грн.
Старая ценаКоличество
34,99 грн.
32,26 грн.
Старая ценаКоличество
60,80 грн.
57,83 грн.
Количество:
136,22 грн.
Количество:
136,62 грн.

Отзывы (0)

Добавить отзыв
ВАЖНО!
Уважаемые клиенты, обращаем Ваше внимание что, при оформлении отзыва все данные, которые вы указываете должны быть действительными и идентифицированы персонально. Это означает, что указанные Вами действия, события, проблемы имели место ранее при оформлении и исполнении заказа на сайте Produktoff.com
В противном случае администрация сайта оставляет за собой право не модерировать отзывы, имеющие признаки анонимных.
Для отправки отзывы заполните, пожалуйста, имя, телефон или email, Ваш отзыв

Смотрите также

НОВОГОДНИЕ КОРПОРАТИВЫ
Новый Год – это праздник, который хочется встретить необычно, чтобы счастливых и веселых впечатлений хватило на весь год....
Подробнее
08.12.2016
КАК ПРАВИЛЬНО ВЫБРАТЬ ИКРУ
Икра очень нежный продукт. В течение нескольких часов она может превратиться в липкую массу с неприятным запахом, изменить...
Подробнее
06.12.2016
ПОЛЬЗА ФИСТАШЕК
 Фисташки – это полезный продукт. Древо жизни – не вымышленное растение и не герой библейских притч (как древо...
Подробнее
04.12.2016
НОВОГОДНЕЕ ЗАСТОЛЬЕ БЕЗ...
Поддержать новогоднее настроение и позаботиться о здоровье помогут наши советы. Прежде чем садиться за стол, выпейте...
Подробнее
02.12.2016
Смотреть все
Цена дняЦена дня
Заказ по рецептамЗаказ продуктов по рецептам
Также наши проекты:
Как это работает
Избранные товары Написать нам Помощь