КАК ВЫБРАТЬ ВКУСНЫЕ И КАЧЕСТВЕННЫЕ КОНФЕТЫ

КАК ВЫБРАТЬ ВКУСНЫЕ И КАЧЕСТВЕННЫЕ КОНФЕТЫ
Слово «конфета» в переводе с латинского означает «приготовленное снадобье». В Древнем Египте конфеты делали из меда и фиников, в Древнем Риме - из орехов и маковых зерен (их варили, добавляли мед и посыпали кунжутом), а  в Древней Руси лакомство готовили из патоки и кленового сиропа.

Современные конфеты значительно отличаются и по составу, и по внешнему виду. Все конфеты бывают глазированными (покрытыми шоколадной глазурью) и неглазированными (непокрытые глазурью), с начинками и без, в сахарной пудре (клюква в сахарной пудре). 
Как же выбрать вкусные и качественные конфеты?

Конфеты из натурального шоколада имеют ровную, гладкую и блестящую поверхность. Матовость говорит о том, что в состав глазури добавили сою. Аромат шоколада должен быть приятным без посторонних запахов.  Качественные конфеты сами тают во рту, потому что какао-масло плавится при температуре +32 градуса. 

Многие  производители идут на хитрость: упаковывают конфеты в узнаваемую обертку. Внимательно читайте названия конфет. Хорошо запомните правильные названия самых популярных конфет (например, «Коровка», «Ласточка», «Мишка на Севере», «Красная Шапочка», «Кара-Кум»). Никаких лишних слов в названии быть не должно.

При производстве леденцов и карамели используется в основном сахар и фруктовые пюре. Но некоторые фабрики для удешевления кладут все больше искусственных красителей, ароматизаторов и загустителей, и меньше натуральных компонентов. 

Если любите конфеты-суфле,  внимательно изучайте состав. Правильный вкус зависит от того загустителя, который использовали при производстве. Ищите в составе суфле загустители агар-агар или пектин. Это натуральные компоненты, которые придают конфете правильную воздушную консистенцию и нежный вкус. 

Для удешевления производители добавляют эквивалент какао-масла из смеси пальмового масла и экзотических жиров: масло сэл, ши, иллипе. По вкусу продукт получается практически таким же. Заменитель какао-масла делают из пальмового, соевого, подсолнечного и рапсового масла низкого качества. Они жидкие по своей структуре, поэтому продукт получается хуже и тает в руках.

Конфеты с ликером, коньяком, бренди на самом деле содержат очень малый процент чистого спирта, но зато он на какое-то время задерживается во рту, что может повлиять на показания алкотестера. 

Курага и чернослив в шоколаде по сути даже не конфеты, а просто сухофрукты в глазури. Чтобы выбрать конфету с качественной курагой и черносливом, не обязательно отколупывать глазурь. Обратите внимание на форму конфеты. Если внутри целый чернослив или курага, то она будет округлой формы. Если конфета продолговатая, скорее всего, внутри варенье или кусочки сухофруктов.

Если на упаковке чернослива написано «В шоколаде» или «В шоколадной глазури», сверху должен быть шоколад. Если в составе какао-порошок, жир растительный, заменитель какао-масла, то это не шоколадная глазурь, а жировая. Значит, на упаковке должно быть написано просто «В глазури» или «В кондитерской глазури».

Если на этикетке указано, что конфета с малиновой начинкой, то в составе должна быть указана малина, а не ароматизатор малины.

Если вы хотите купить конфеты с орехами, выбирайте те сладости, которые были произведены не больше двух месяцев назад.

Оптимальная температура для хранения шоколадных конфет плюс 18 градусов. При несоблюдении температурного режима и от резких перепадов температуры на шоколадных конфетах появляется белый налет. Шоколад легко впитывает окружающие запахи и теряет свой аромат, поэтому храните конфеты подальше от специй и приправ.

Привязанные товары

Конфеты Ferrero Rocher 200г

Конфеты Ferrero Rocher 200г

Код: 30519
Есть в наличии
Количество:
132,31 грн.
Конфеты Ferrero Rocher 37.5г

Конфеты Ferrero Rocher 37.5г

Код: 30520
Есть в наличии
Количество:
26,62 грн.
Конфеты Fazer Ликер 150г

Конфеты Fazer Ликер 150г

Код: 31642
Нет в наличии
Количество:
40,28 грн.
Конфеты Fazer Финляндия водка 150г

Конфеты Fazer Финляндия водка 150г

Код: 31644
Нет в наличии
Количество:
46,56 грн.
Конфеты Fazer Гейша 150г

Конфеты Fazer Гейша 150г

Код: 31645
Нет в наличии
Количество:
40,28 грн.
Конфеты Тоффифи 400г

Конфеты Тоффифи 400г

Код: 31804
Нет в наличии
Количество:
88,72 грн.
Конфеты Харьков Черный Принц 400г

Конфеты Харьков Черный Принц 400г

Код: 32005
Есть в наличии
Старая ценаКоличество
85,06 грн.
82,40 грн.
Старая ценаКоличество
69,28 грн.
66,06 грн.
Конфеты Харьков Ассорти 300г

Конфеты Харьков Ассорти 300г

Код: 35229
Есть в наличии
Старая ценаКоличество
96,59 грн.
96,26 грн.
Количество:
52,38 грн.
Количество:
12,88 грн.
Количество:
12,88 грн.
Старая ценаКоличество
71,21 грн.
68,28 грн.
Количество:
289,28 грн.
Конфеты Конти ассорти 235г

Конфеты Конти ассорти 235г

Код: 166967
Нет в наличии
Количество:
26,70 грн.
Старая ценаКоличество
58,41 грн.
57,41 грн.
Количество:
69,61 грн.
Количество:
52,61 грн.
Количество:
69,61 грн.
Количество:
67,49 грн.
Количество:
37,10 грн.
Конфеты Конти Esfero crema 154г

Конфеты Конти Esfero crema 154г

Код: 352774
Нет в наличии
Количество:
31,36 грн.
Конфеты Конти Esfero crema 252г

Конфеты Конти Esfero crema 252г

Код: 352777
Нет в наличии
Количество:
46,37 грн.
Конфеты РотФронт Батончик 250г

Конфеты РотФронт Батончик 250г

Код: 383211
Нет в наличии
Количество:
18,65 грн.
Количество:
21,28 грн.
Количество:
21,28 грн.
Количество:
24,15 грн.
Количество:
21,28 грн.
Конфеты АВК Domior ром 225г

Конфеты АВК Domior ром 225г

Код: 367471
Есть в наличии
Количество:
58,01 грн.
Количество:
101,72 грн.
Количество:
53,20 грн.
Количество:
130,05 грн.
Конфеты ХБФ Забодайка молоко 1кг

Конфеты ХБФ Забодайка молоко 1кг

Код: 440795
Нет в наличии
Количество:
73,67 грн.
Количество:
138,23 грн.
Количество:
70,30 грн.
Количество:
77,03 грн.
Конфеты Риконд "Столичные" 260гр

Конфеты Риконд "Столичные"... 260гр

Код: 400686
Есть в наличии
Количество:
46,14 грн.
Конфеты Нестле Сенсация  шок 45г

Конфеты Нестле Сенсация шок 45г

Код: 451281
Нет в наличии
Количество:
4,22 грн.
Конфеты Рошен "ЛоллиПопс" 192 г.

Конфеты Рошен "ЛоллиПопс"... 192 г.

Код: 542596
Нет в наличии
Количество:
9,25 грн.

Отзывы (0)

Добавить отзыв
ВАЖНО!
Уважаемые клиенты, обращаем Ваше внимание что, при оформлении отзыва все данные, которые вы указываете должны быть действительными и идентифицированы персонально. Это означает, что указанные Вами действия, события, проблемы имели место ранее при оформлении и исполнении заказа на сайте Produktoff.com
В противном случае администрация сайта оставляет за собой право не модерировать отзывы, имеющие признаки анонимных.
Для отправки отзывы заполните, пожалуйста, имя, телефон или email, Ваш отзыв

Смотрите также

КАК ПРАВИЛЬНО ВЫБРАТЬ ИКРУ
Икра очень нежный продукт. В течение нескольких часов она может превратиться в липкую массу с неприятным запахом, изменить...
Подробнее
06.12.2016
ПОЛЬЗА ФИСТАШЕК
 Фисташки – это полезный продукт. Древо жизни – не вымышленное растение и не герой библейских притч (как древо...
Подробнее
04.12.2016
НОВОГОДНЕЕ ЗАСТОЛЬЕ БЕЗ...
Поддержать новогоднее настроение и позаботиться о здоровье помогут наши советы. Прежде чем садиться за стол, выпейте...
Подробнее
02.12.2016
УХОД ЗА ВОЛОСАМИ В ДРЕВНОСТИ
В древности люди мыли голову так же, как и тело, поэтому важную составляющую “шампуней” предков составлял пепел....
Подробнее
30.11.2016
Смотреть все
Цена дняЦена дня
Заказ по рецептамЗаказ продуктов по рецептам
Также наши проекты:
Как это работает
Избранные товары Написать нам Помощь