ИСТОРИЯ ПОЯВЛЕНИЯ ОКРОШКИ

ИСТОРИЯ ПОЯВЛЕНИЯ ОКРОШКИ
Окрошка - одно из самых популярных летних блюд, спасающее от жары. Это холодный суп, в основе которого традиционно используют квас. Придумали окрошку давно, около тысячи лет назад 

Название этого блюда произошло от слова «крошево», которым называли всё, что крошили в пищу (все ингредиенты окрошки необходимо мелко нарезать). В составе присутствуют мелко нарезанные овощи, которые можно было найти на огороде – редька, репа, редис, свекла и так далее, мясо или рыба. Особой популярностью пользовался свиной и говяжий язык. Составляющие могли быть разными, их количество тоже варьировалось и зависело от того, какие продукты есть в распоряжении у хозяйки.

Первоначально  окрошка подавалась как закуска, а не как холодный суп. Нарезанные продукты выкладывали на блюдо, а не заливали квасом заранее. А квас подавали в глиняном кувшине отдельно. Картофель, который сейчас добавляют в окрошку, стали добавлять в нее только с начала 19 века, когда этот овощ стал распространяться в стране.

В старину окрошку готовили на капустном или огуречном рассоле. Существует версия, что окрошка появилась благодаря бурлакам на Волге. По утрам крестьян кормили кашей, на ужин давали полбу.  В обед, когда был самый пик судоходства, бурлакам давали квас и сушеную воблу. Так как у них были проблемы с зубами, приходилось размачивать воблу в квасе. Позже крестьяне стали собирать в прибрежных огородах картошку, огурцы, репу, редис. Они начали для сытости добавлять в квас с воблой эти ингредиенты. Так появилась окрошка.   

Привязанные товары

Квас Львівський квас Хлебный 2л

Квас Львівський квас Хлебный 2л

Код: 158521
Нет в наличии
Старая ценаКоличество
16,19 грн.
14,40 грн.
Количество:
8,40 грн.
Количество:
9,21 грн.
Количество:
5,38 грн.
Старая ценаКоличество
9,02 грн.
8,66 грн.
Количество:
29,54 грн.
Майонез Calve легкий 20% 230г

Майонез Calve легкий 20% 230г

Код: 120164
Нет в наличии
Количество:
6,85 грн.
Яйца куриные Best КоКо 30шт

Яйца куриные Best КоКо 30шт

Код: 357134
Есть в наличии
Количество:
90,00 грн.
Старая ценаКоличество
34,99 грн.
32,26 грн.
Старая ценаКоличество
60,80 грн.
57,83 грн.
Старая ценаКоличество
136,55 грн.
109,25 грн.
Количество:
156,56 грн.
Количество:
52,52 грн.
Количество:
111,14 грн.
Количество:
81,11 грн.
Количество:
153,70 грн.

Отзывы (0)

Добавить отзыв
ВАЖНО!
Уважаемые клиенты, обращаем Ваше внимание что, при оформлении отзыва все данные, которые вы указываете должны быть действительными и идентифицированы персонально. Это означает, что указанные Вами действия, события, проблемы имели место ранее при оформлении и исполнении заказа на сайте Produktoff.com
В противном случае администрация сайта оставляет за собой право не модерировать отзывы, имеющие признаки анонимных.
Для отправки отзывы заполните, пожалуйста, имя, телефон или email, Ваш отзыв

Смотрите также

СОСТАВ ПРОМЫШЛЕННЫХ ДЕТСКИХ...
Знакомство с кашами всегда начинается с изучения упаковки. Зная по рекомендациям педиатра, что полезно и безопасно малышу, а...
Подробнее
21.01.2017
КРЕЩЕНСКИЕ УГОЩЕНИЯ
Меню праздничного стола на Крещение всегда отличалось обилием и разнообразием. На столе обязательно должна быть кутья (третья...
Подробнее
19.01.2017
ПОЧЕМУ НА КРЕЩЕНИЕ ХОЛОДНО?
Согласно  Евангелию, 19 января, во время крещения Христа, было отмечено явление Пресвятой Троицы. В этот день с тех пор...
Подробнее
17.01.2017
Сковорода: виды и способы...
При регулярном использовании сковородок на них накапливается нагар.  Существуют  различные способы чистки сковородок...
Подробнее
15.01.2017
Смотреть все
Цена дняЦена дня
Заказ по рецептамЗаказ продуктов по рецептам
Также наши проекты:
Как это работает
Избранные товары Написать нам Помощь