ИСТОРИЯ ПОЯВЛЕНИЯ ОКРОШКИ

ИСТОРИЯ ПОЯВЛЕНИЯ ОКРОШКИ
Окрошка - одно из самых популярных летних блюд, спасающее от жары. Это холодный суп, в основе которого традиционно используют квас. Придумали окрошку давно, около тысячи лет назад 

Название этого блюда произошло от слова «крошево», которым называли всё, что крошили в пищу (все ингредиенты окрошки необходимо мелко нарезать). В составе присутствуют мелко нарезанные овощи, которые можно было найти на огороде – редька, репа, редис, свекла и так далее, мясо или рыба. Особой популярностью пользовался свиной и говяжий язык. Составляющие могли быть разными, их количество тоже варьировалось и зависело от того, какие продукты есть в распоряжении у хозяйки.

Первоначально  окрошка подавалась как закуска, а не как холодный суп. Нарезанные продукты выкладывали на блюдо, а не заливали квасом заранее. А квас подавали в глиняном кувшине отдельно. Картофель, который сейчас добавляют в окрошку, стали добавлять в нее только с начала 19 века, когда этот овощ стал распространяться в стране.

В старину окрошку готовили на капустном или огуречном рассоле. Существует версия, что окрошка появилась благодаря бурлакам на Волге. По утрам крестьян кормили кашей, на ужин давали полбу.  В обед, когда был самый пик судоходства, бурлакам давали квас и сушеную воблу. Так как у них были проблемы с зубами, приходилось размачивать воблу в квасе. Позже крестьяне стали собирать в прибрежных огородах картошку, огурцы, репу, редис. Они начали для сытости добавлять в квас с воблой эти ингредиенты. Так появилась окрошка.   

Привязанные товары

Квас Львівський квас Хлебный 2л

Квас Львівський квас Хлебный 2л

Код: 158521
Нет в наличии
Старая ценаКоличество
16,19 грн.
14,40 грн.
Количество:
8,40 грн.
Количество:
9,21 грн.
Количество:
5,38 грн.
Старая ценаКоличество
9,99 грн.
9,17 грн.
Количество:
31,61 грн.
Майонез Calve легкий 20% 230г

Майонез Calve легкий 20% 230г

Код: 120164
Нет в наличии
Количество:
6,85 грн.
Яйца куриные Best КоКо 30шт

Яйца куриные Best КоКо 30шт

Код: 357134
Есть в наличии
Старая ценаКоличество
88,18 грн.
76,03 грн.
Старая ценаКоличество
31,88 грн.
29,37 грн.
Старая ценаКоличество
51,78 грн.
46,81 грн.
Количество:
146,49 грн.
Старая ценаКоличество
154,45 грн.
135,80 грн.
Количество:
52,52 грн.
Старая ценаКоличество
107,13 грн.
80,49 грн.
Количество:
81,11 грн.
Количество:
159,16 грн.

Отзывы (0)

Добавить отзыв
ВАЖНО!
Уважаемые клиенты, обращаем Ваше внимание что, при оформлении отзыва все данные, которые вы указываете должны быть действительными и идентифицированы персонально. Это означает, что указанные Вами действия, события, проблемы имели место ранее при оформлении и исполнении заказа на сайте Produktoff.com
В противном случае администрация сайта оставляет за собой право не модерировать отзывы, имеющие признаки анонимных.
Для отправки отзывы заполните, пожалуйста, имя, телефон или email, Ваш отзыв

Смотрите также

ЧЕМ ПОЛЕЗЕН ЧЕРНЫЙ РИС
Черный рис отличается от других видов риса темной окраской верхней оболочки зерна. В Древнем Китае черный рис ели только...
Подробнее
24.03.2017
КАК ПРАВИЛЬНО ЗАВАРИВАТЬ И...
Популярность чаю дают особые свойства этого напитка. Чай может утолить не только жажду, но и голод (у монгольских народов в...
Подробнее
22.03.2017
БОБОВЫЕ: ГОТОВИМ И ЕДИМ
По содержанию белка бобовые растения близки к мясу. Причем белок гороха, сои или фасоли усваивается нашим организмом намного...
Подробнее
20.03.2017
ТРИ ДЕСЕРТА ИЗ ЙОГУРТА
Блюдо №1: Йогуртовый чизкейк  Состав:  120 г сливочного масла (для основы)  175 г муки ...
Подробнее
18.03.2017
Смотреть все
Цена дняЦена дня
Заказ по рецептамЗаказ продуктов по рецептам
Также наши проекты:
Как это работает
Избранные товары Написать нам Помощь