ИНТЕРЕСНЫЕ ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ

ИНТЕРЕСНЫЕ ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ
Борщ
 Заготовка борща на зиму используется как заправка для супов и вторых блюд, а так же экономит приготовления время для занятых на работе или учебе людей.
 Состав: капуста - 1 кг; морковь - 0,5 кг; лук - 0,5 кг; помидоры - 0,8 кг; перец болгарский - 0,5 кг; свекла - 0,8 кг; масло подсолнечное - 100-125 мл; уксус (яблочный) - 50-60 мл; сахар - 2,5 ст.ложки; соль - 2,5 ст.ложки; пряности по вкусу – укроп, петрушка, сельдерей, пастернак, перец душистый горошком, лавровый лист.
Приготовление: 
1. Капусту нашинковать соломкой. 
2. Помидоры, лук, перец мелко порезать. 
3. Морковь и свеклу натереть на терке. 
4. Поместить все овощи в кастрюлю, добавить подсолнечное масло, уксус, соль, сахар, перемешать. 
5. Поставьте кастрюлю на огонь, и довести до кипения. Варить 45-50 минут. 
6. Добавить пряности, варить еще 10 минут. 
7. Кипящую заготовку разложить по баночкам и закатать. 
Примерный выход готового продукта - 6 поллитровых банок. Поставить в перевернутом виде, укутать теплым одеялом    

 «Зеленые» заготовки в морозильнике
Зелень можно морозить по отдельности, а можно приготовить смесь, которая чаще всего используется в первых блюдах или же для подачи вторых.  
Основные ингредиенты:
•    любой набор зелени (укроп, петрушка, кинза, базилик);
•    питьевая вода;
•    формочки для льда.
Способ приготовления
1. Перебираем зелень и промываем, выкладываем на обычное кухонное чистое полотенце, просушиваем и мелко рубим острым ножом. 
2. Берем формочку для приготовления больших кубиков льда (можно заменить подходящей коробкой конфет, выполненной в виде формочек), и раскладываем зелень. 
3. В каждую формочку доливаем немного холодной кипяченой воды.
4. Подготовленные формочки ставим в морозильник и ждем, когда кубики хорошо промерзнут. Если у холодильника есть функция «Быстрая заморозка», то можно воспользоваться ей.
5. После того как кубики хорошо замерзнут, для экономии места в морозильнике их можно переложить в пакетики для заморозки. 
Продукт хранится очень долго и сохраняет все полезные свойства.
Варианты заморозки: 
1. Мелкопорезанную листовую часть складываем в пакетик и распределяем тонким равномерным слоем.
2. Максимально выпускаем воздух и плотно закрываем (можно запаять горячим ножом).

Варенье из кабачков с лимоном
Ингредиенты: 
1 кг кабачков. 1 кг сахара, ½ стакана воды, 1 лимон. 
Способ приготовления:
1. Приготовить сироп из сахара и воды.
2.  Положить кабачки, нарезанные на мелкие кубики, в сироп.
3. Варить с момента закипания 30 минут.
4. Добавить пропущенный через мясорубку лимон (косточки удалить, они горчат) и варить ещё 15 минут. 
Хранить как обычное варенье.

Цукаты из кабачков
Ингредиенты:
1 кг кабачков, 200 г сахара, 1 лимон или апельсин, 4 ст.л. жидкого мёда.
Приготовление:
1. Кабачок очистить, нарезать кубиками, засыпать сахаром, оставить на ночь. Утром сок слить. 
2. Лимон ошпарить, удалить косточки и измельчить в блендере вместе с кожурой. 
3. Смешать лимон с соком от кабачков, добавить мёд, нагреть до кипения и варить 2-3 минуты на среднем огне. 
4. Процедить, залить кабачки, перемешать и варить до загустения сиропа, помешивая. 
5. Разложить на противне и сушить в духовке на медленном огне при приоткрытой дверце. 
6. Готовые цукаты оставить на противне на сутки, рассыпав так, чтобы они не касались друг друга. 
Хранить цукаты нужно в сухом месте.

Кабачковый компот с алычой
Этот компот имеет вкус ананаса. 
Ингредиенты для заливки: на 1л воды — 200 г сахара. 
Способ приготовления:
1. Зрелые кабачки средней величины, очищенные от кожуры и семян, разрезать на кубики в 1 на 3 см. 
2. В подготовленные банки до половины уложить желтую алычу, а сверху на нее положить кабачки и залить их кипящим сиропом.
3. Накрыть банки крышками, укутать полотенцем и дать постоять до полного остывания. 
4. После этого сироп слить, довести его до кипения, снова залить в банки и закатать их. 
4. Банки перевернуть кверху дном и укутать для самостерилизации. 

 

Привязанные товары

Лук репчатый молодой 1кг

Лук репчатый молодой 1кг

Код: 128689
Нет в наличии
Количество:
7,22 грн.
Лук репчатый желтый 1кг

Лук репчатый желтый 1кг

Код: 32573
Есть в наличии
Старая ценаКоличество
3,08 грн.
2,29 грн.
Чеснок 1кг

Чеснок 1кг

Код: 32595
Нет в наличии
Количество:
118,08 грн.
Морковь 1кг

Морковь 1кг

Код: 34650
Есть в наличии
Старая ценаКоличество
4,22 грн.
4,12 грн.
Кабачок 1кг

Кабачок 1кг

Код: 51600
Есть в наличии
Количество:
71,28 грн.
Лук репчатый отборный 1кг

Лук репчатый отборный 1кг

Код: 242558
Нет в наличии
Количество:
14,35 грн.

Отзывы (0)

Добавить отзыв
ВАЖНО!
Уважаемые клиенты, обращаем Ваше внимание что, при оформлении отзыва все данные, которые вы указываете должны быть действительными и идентифицированы персонально. Это означает, что указанные Вами действия, события, проблемы имели место ранее при оформлении и исполнении заказа на сайте Produktoff.com
В противном случае администрация сайта оставляет за собой право не модерировать отзывы, имеющие признаки анонимных.
Для отправки отзывы заполните, пожалуйста, имя, телефон или email, Ваш отзыв

Смотрите также

ТРИ РЕЦЕПТА ПРИГОТОВЛЕНИЯ...
Большинство хозяек знают, как испечь вкусные блинчики и используют свой рецепт приготовления. Мы же предлагаем наиболее...
Подробнее
22.02.2017
ВИДЫ ВАНН И ОСОБЕННОСТИ...
Ванны бывают:  из чугуна,  стали,  акрила. Для каждой есть свои правила ухода и неверно подобранные очистители...
Подробнее
20.02.2017
МИДИИ, УСТРИЦЫ, РАПАНЫ
Мидии – один из самых распространенных видов морских или речных моллюсков.    Мидии – рекордсмены по...
Подробнее
18.02.2017
ОСОБЕННОСТИ ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ
От полезного питания в первый год жизни зависит дальнейшее здоровье ребенка.   При кормлении малыша следует знать об...
Подробнее
16.02.2017
Смотреть все
Цена дняЦена дня
Заказ по рецептамЗаказ продуктов по рецептам
Также наши проекты:
Как это работает
Избранные товары Написать нам Помощь