ГОТОВИМ ЛОБИО

ГОТОВИМ ЛОБИО
Лобио - по-грузински фасоль. Лобио – блюдо грузинской кухни, основой которого является зеленая стручковая или любая сухая фасоль. Существует множество способов приготовить лобио. Готовить  его можно из разных сортов фасоли, но нельзя смешивать разные сорта фасоли в одном блюде, потому что время варки и степень разваривания у нее будет разная. Фасоль для лобио необходимо очень сильно разваривать, можно потом еще слегка подавить или вообще размять в пасту. Часто в рецептах лобио фасоль приправляют приправами, которые, в зависимости от рецепта, меняются. В других рецептах изменяется состав овощей, а приправы и соусы остаются неизменными.

Классический рецепт лобио
Ингредиенты:
•    2 ст фасоли
•    3 большие луковицы
•    4 большие зубка чеснока
•    киндза
•    петрушка
•    1 стручок красного  сухого перца чили 
•    растительное масло
•    соль
 Приготовление
    1. Фасоль замочить в воде на ночь. Утром слить воду, залить холодной водой и отварить до готовности (сне солить).
    2. Лук нарезать кубиками и обжарить на растительном масле, туда же   порезать  и положить 2 зубчика чеснока. 
    3. Растолочь фасоль, чтобы  она стала чуть жидковатой, но не превратилась в пюре. 
4. Выложить в  фасоль обжаренный лук, чеснок, перемешать, уменьшить огонь. 
    5. Мелко порезать зелень и добавить в фасоль, посолить, поперчить, дать    покипеть и выдавить оставшиеся 2 зубка чеснока. Перемешиваем, выключаем и даем настояться. 
    
Лобио из фасоли с томатами и орехами
Ингредиенты:
•    фасоль стручковая – 500 г
•    томаты в собственном соку – 500 г
•    очищенные грецкие орехи  – ½ ст.
•    репчатый лук – 2 шт.
•    чеснок – 4 зубчика
•    соль, перец – по вкусу
•    кинза – для украшения
Приготовление
1.Стручки фасоли ошпарить и разрезать пополам,  а затем разварить в пресной воде. 
2.Томаты очистить от кожуры, нарезать дольками и потушить 2-3 минуты, приправив солью и перцем. Размягченные томаты пропустить через мясорубку или взбить блендером до пюреобразного состояния. 
3.Репчатый лук нарезаем и зажариваем с чесноком.
4 Грецкие орехи измельчить ножом, смешать все ингредиенты, тушить 10-15 минут. Лобио готово.

Лобио с курицей
Ингредиенты:
•    фасоль красная – 500 г
•    лук репчатый – 1 шт.
•    куриное филе – 100 г
•    кинза – 1 пучок
•    тархун – 1 пучок
•    чеснок – 2 зубчика
•    базилик – 1 пучок
•    лук порей – 50 г
•    соль – по вкусу.
Приготовление
1.Фасоль залить водой, отварить 20 минут, слить воду.
2. Фасоль повторно залить водой или бульоном и варить снова 20 минут. 
3.Репчатый лук  мелко нарезать и  положить в кастрюлю с фасолью на 15 минут. 

Привязанные товары

Паста Чумак томатная 380г

Паста Чумак томатная 380г

Код: 7498
Нет в наличии
Количество:
12,70 грн.
Паста Дари Ланів томатная СКО 520г

Паста Дари Ланів томатная СКО 520г

Код: 90010
Есть в наличии
Старая ценаКоличество
28,39 грн.
25,51 грн.
Паста Господарочка томатная 250г

Паста Господарочка... томатная 250г

Код: 176486
Есть в наличии
Старая ценаКоличество
20,56 грн.
19,67 грн.
Старая ценаКоличество
21,57 грн.
20,27 грн.
Петрушка свежая пучек

Петрушка свежая пучек

Код: 353396
Есть в наличии
Старая ценаКоличество
21,32 грн.
20,22 грн.
Старая ценаКоличество
23,63 грн.
17,23 грн.
Перец горький Чили 1кг

Перец горький Чили 1кг

Код: 337
Нет в наличии
Старая ценаКоличество
189,73 грн.
178,18 грн.
Чеснок 1кг

Чеснок 1кг

Код: 32595
Есть в наличии
Старая ценаКоличество
122,11 грн.
114,67 грн.
Фасоль 500г

Фасоль 500г

Код: 454299
Есть в наличии
Старая ценаКоличество
31,51 грн.
29,59 грн.
Орех грецкий 1кг

Орех грецкий 1кг

Код: 21
Есть в наличии
Старая ценаКоличество
278,28 грн.
261,34 грн.
Фасоль 1кг

Фасоль 1кг

Код: 69944
Есть в наличии
Старая ценаКоличество
37,01 грн.
34,75 грн.
Орех грецкий Jambo 200г

Орех грецкий Jambo 200г

Код: 565967
Нет в наличии
Старая ценаКоличество
43,13 грн.
40,50 грн.
Базилик зеленый пучек 50г

Базилик зеленый пучек 50г

Код: 505396
Есть в наличии
Старая ценаКоличество
37,93 грн.
36,43 грн.
Кинза 50г

Кинза 50г

Код: 577095
Нет в наличии
Старая ценаКоличество
7,12 грн.
6,42 грн.

Отзывы (0)

Добавить отзыв
ВАЖНО!
Уважаемые клиенты, обращаем Ваше внимание что, при оформлении отзыва все данные, которые вы указываете должны быть действительными и идентифицированы персонально. Это означает, что указанные Вами действия, события, проблемы имели место ранее при оформлении и исполнении заказа на сайте Produktoff.com
В противном случае администрация сайта оставляет за собой право не модерировать отзывы, имеющие признаки анонимных.
Для отправки отзывы заполните, пожалуйста, имя, телефон или email, Ваш отзыв

Смотрите также

ВКУСНАЯ ВЫПЕЧКА: БЛОНДИ
Блонди - это один из популярнейших видов американской выпечки, "родственник" брауни, только при его приготовлении...
Подробнее
26.03.2017
ЧЕМ ПОЛЕЗЕН ЧЕРНЫЙ РИС
Черный рис отличается от других видов риса темной окраской верхней оболочки зерна. В Древнем Китае черный рис ели только...
Подробнее
24.03.2017
КАК ПРАВИЛЬНО ЗАВАРИВАТЬ И...
Популярность чаю дают особые свойства этого напитка. Чай может утолить не только жажду, но и голод (у монгольских народов в...
Подробнее
22.03.2017
БОБОВЫЕ: ГОТОВИМ И ЕДИМ
По содержанию белка бобовые растения близки к мясу. Причем белок гороха, сои или фасоли усваивается нашим организмом намного...
Подробнее
20.03.2017
Смотреть все
Цена дняЦена дня
Заказ по рецептамЗаказ продуктов по рецептам
Также наши проекты:
Как это работает
Избранные товары Написать нам Помощь