ГОРЧИЦА

ГОРЧИЦА
Семена горчицы содержат эфирное горчичное масло, до 25-35% жирного масла, которое получают прессованием.
Горчичное эфирное масло состоит из аллилгорчичного (40%), кротонилгорчичного масел и следов сероуглерода. В семенах содержится медленно высыхающее жирное масло, состоящее из глицерина, эруковой, оминовой, линолевой, линоленовой, лигноцериновой, миристиновой и бегоновой кислот. Семена горчицы в сухом виде ничем не пахнут, но стоит их потолочь в тепловатой воде, как вскоре ощущается резкий запах горчицы. Эти свойства горчицы объясняются тем, что в ней содержится гликозид синигрин.
Семена горчицы или столовую горчицу применяют внутрь как аппетитное, раздражающее средство, способствующее выделению желудочного сока и лучшему перевариванию пищи. 
Летучие пары горчицы обладают антибактериальным, фитонцидным действием: на этом основании ее широко применяют в настоящее время в пищевой промышленности для хранения портящихся продуктов. 
Горчицу используют при приготовлении соусов и маринадов, с мясными и рыбными блюдами, блюдами из птицы, грибов и овощей.

Привязанные товары

Порошок Эко горчичный 100г

Порошок Эко горчичный 100г

Код: 1773
Есть в наличии
Количество:
10,10 грн.
Горчица Haas Русская 200г

Горчица Haas Русская 200г

Код: 2222
Нет в наличии
Количество:
27,58 грн.
Горчица ВХС Русская 250г

Горчица ВХС Русская 250г

Код: 5562
Есть в наличии
Старая ценаКоличество
8,39 грн.
6,91 грн.
Горчица ВХС Русская 125г

Горчица ВХС Русская 125г

Код: 5573
Есть в наличии
Старая ценаКоличество
6,20 грн.
5,59 грн.
Горчица Haas Баварская 200г

Горчица Haas Баварская 200г

Код: 18729
Нет в наличии
Количество:
27,58 грн.
Горчица Mittel Scharf средне острая 250г

Горчица Mittel Scharf средне острая 250г

Код: 31319
Есть в наличии
Количество:
73,21 грн.
Горчица Haas с хреном острая 200г

Горчица Haas с хреном острая 200г

Код: 32137
Нет в наличии
Количество:
27,58 грн.
Порошок Салюков горчичный 170г

Порошок Салюков горчичный 170г

Код: 437382
Есть в наличии
Количество:
6,62 грн.

Отзывы (0)

Добавить отзыв
ВАЖНО!
Уважаемые клиенты, обращаем Ваше внимание что, при оформлении отзыва все данные, которые вы указываете должны быть действительными и идентифицированы персонально. Это означает, что указанные Вами действия, события, проблемы имели место ранее при оформлении и исполнении заказа на сайте Produktoff.com
В противном случае администрация сайта оставляет за собой право не модерировать отзывы, имеющие признаки анонимных.
Для отправки отзывы заполните, пожалуйста, имя, телефон или email, Ваш отзыв

Смотрите также

ЧЕМ ПОЛЕЗЕН ЧЕРНЫЙ РИС
Черный рис отличается от других видов риса темной окраской верхней оболочки зерна. В Древнем Китае черный рис ели только...
Подробнее
24.03.2017
КАК ПРАВИЛЬНО ЗАВАРИВАТЬ И...
Популярность чаю дают особые свойства этого напитка. Чай может утолить не только жажду, но и голод (у монгольских народов в...
Подробнее
22.03.2017
БОБОВЫЕ: ГОТОВИМ И ЕДИМ
По содержанию белка бобовые растения близки к мясу. Причем белок гороха, сои или фасоли усваивается нашим организмом намного...
Подробнее
20.03.2017
ТРИ ДЕСЕРТА ИЗ ЙОГУРТА
Блюдо №1: Йогуртовый чизкейк  Состав:  120 г сливочного масла (для основы)  175 г муки ...
Подробнее
18.03.2017
Смотреть все
Цена дняЦена дня
Заказ по рецептамЗаказ продуктов по рецептам
Также наши проекты:
Как это работает
Избранные товары Написать нам Помощь