ДОБАВКИ ДЛЯ ВЫПЕЧКИ

ДОБАВКИ ДЛЯ ВЫПЕЧКИ
Для домашней выпечки чаще всего используются следующие продукты: мука, крахмал, сахар, масло или маргарин, разнообразные жиры, молоко и молочные продукты, яйца.
 В выпечку могут быть добавлены фрукты и овощи, ягоды и сухофрукты, орехи, а так же мед, мак и т.д.

В качестве вкусовых веществ наиболее широко используется поваренная соль, лимонная и апельсиновая цедры, ванилин или ванильный сахар, какао, корицу, тмин, анис и др.  
В качестве разрыхлителей чаще всего применяют дрожжи, пищевую соду, угликислый аммоний и поташ. 

Кожура цитрусовых - апельсинов, лимонов и мандаринов - очень ароматна и хорошо подходит для заправки сладкого теста и кремов. Перед употреблением плоды моют, обсушивают, затем стирают на мелкой терки тонкий цветной слой, который используют сразу или хранят, пересыпав сахаром, в закрытой стеклянной банке.

Корочку цитрусовых можно потереть и рафинадом, который после этого приобретает приятный запах. Таким ароматным сахаром заправляют в основном кремы. 
При сушке с корочки удаляют белый слой и сушат только цветную часть. Ее тоже хранят в сахаре, как и тертую корочку. 

Цукаты - это плоды или кожура цитрусовых, проваренных в сахарном сиропе, как варенье, а затем подсушенные. 
Цукаты являются хорошим украшением и улучшателем вкуса выпеченных изделий. Их кладут в тесто для булок и пирогов, в начинки, используют для украшения тортов и пирожных. 

Привязанные товары

Корица Эко молотая 20г

Корица Эко молотая 20г

Код: 2169
Есть в наличии
Количество:
4,22 грн.
Корица Мрія молотая 20г

Корица Мрія молотая 20г

Код: 24652
Есть в наличии
Старая ценаКоличество
3,88 грн.
3,78 грн.
Корица Katana 50г

Корица Katana 50г

Код: 422277
Есть в наличии
Количество:
32,37 грн.
Корица Эко целая палочки 20г

Корица Эко целая палочки 20г

Код: 492182
Есть в наличии
Количество:
15,96 грн.
Корица Эко кусочками 37г

Корица Эко кусочками 37г

Код: 504340
Есть в наличии
Старая ценаКоличество
66,34 грн.
64,04 грн.
Цукаты ананас кубик 1кг

Цукаты ананас кубик 1кг

Код: 345557
Есть в наличии
Количество:
171,33 грн.
Цукаты Кубики Микс 1кг

Цукаты Кубики Микс 1кг

Код: 407857
Есть в наличии
Старая ценаКоличество
181,65 грн.
171,33 грн.
Корица Santa Maria кора 17г

Корица Santa Maria кора 17г

Код: 567556
Нет в наличии
Старая ценаКоличество
33,38 грн.
31,63 грн.
Количество:
17,25 грн.
Цукаты Jambo Цветной микс 200г

Цукаты Jambo Цветной микс 200г

Код: 565963
Нет в наличии
Количество:
25,88 грн.

Отзывы (0)

Добавить отзыв
ВАЖНО!
Уважаемые клиенты, обращаем Ваше внимание что, при оформлении отзыва все данные, которые вы указываете должны быть действительными и идентифицированы персонально. Это означает, что указанные Вами действия, события, проблемы имели место ранее при оформлении и исполнении заказа на сайте Produktoff.com
В противном случае администрация сайта оставляет за собой право не модерировать отзывы, имеющие признаки анонимных.
Для отправки отзывы заполните, пожалуйста, имя, телефон или email, Ваш отзыв

Смотрите также

КАК ПРАВИЛЬНО ВЫБРАТЬ ИКРУ
Икра очень нежный продукт. В течение нескольких часов она может превратиться в липкую массу с неприятным запахом, изменить...
Подробнее
06.12.2016
ПОЛЬЗА ФИСТАШЕК
 Фисташки – это полезный продукт. Древо жизни – не вымышленное растение и не герой библейских притч (как древо...
Подробнее
04.12.2016
НОВОГОДНЕЕ ЗАСТОЛЬЕ БЕЗ...
Поддержать новогоднее настроение и позаботиться о здоровье помогут наши советы. Прежде чем садиться за стол, выпейте...
Подробнее
02.12.2016
УХОД ЗА ВОЛОСАМИ В ДРЕВНОСТИ
В древности люди мыли голову так же, как и тело, поэтому важную составляющую “шампуней” предков составлял пепел....
Подробнее
30.11.2016
Смотреть все
Цена дняЦена дня
Заказ по рецептамЗаказ продуктов по рецептам
Также наши проекты:
Как это работает
Избранные товары Написать нам Помощь