ЧЕЧЕВИЦА: ОСОБЕННОСТИ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

ЧЕЧЕВИЦА: ОСОБЕННОСТИ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
В отличие от гороха и фасоли, чечевица не требует предварительного замачивания, быстро варится и обладает приятным вкусом.
Чтобы чечевица сохранила как можно больше полезных веществ, кладите ее в уже кипящую воду. В среднем на 1 стакан чечевицы берут 2 стакана воды. Зеленый и коричневый сорта варят примерно 30-40 минут, для красной достаточно 15-20 минут. Если используете в процессе приготовления чечевицы соль, уксус, томатную пасту или лимонный сок – добавляйте их в самом конце приготовления. В соленой или подкисленной воде чечевица варится дольше.
Хорошо сочетаются с чечевицей черный перец, чеснок, мускатный орех и свежая зелень.
Так как красная чечевица легко разваривается и быстрее готовится, ее чаще используют для густых супов, каш, овощных гарниров, запеканок и паштетов.
Коричневая чечевица варится дольше и лучше сохраняет форму. Поэтому ее используют в салатах, вегетарианских котлетах, овощных рагу, карри.
Зеленая готовится дольше всех, но сохраняет не только форму, но и цвет. Поэтому ее добавляют в салаты, овощные и мясные супы с копченостями и используют как самостоятельное блюдо с зеленью и специями.
Белая чечевица достаточно крупная (как мелкая фасоль) и не имеет выраженного аромата. Варится достаточно долго. Такую чечевицу лучше тушить с овощами или использовать в рагу.
Черная чечевица самая крупная и безвкусная. Растет на Ближнем Востоке, используется в простых блюдах и с успехом заменяет фасоль.

Привязанные товары

Чечевица Зеленая 1кг

Чечевица Зеленая 1кг

Код: 457919
Есть в наличии
Количество:
91,17 грн.
Чечевица Красная 1кг

Чечевица Красная 1кг

Код: 457920
Есть в наличии
Количество:
103,36 грн.

Отзывы (0)

Добавить отзыв
ВАЖНО!
Уважаемые клиенты, обращаем Ваше внимание что, при оформлении отзыва все данные, которые вы указываете должны быть действительными и идентифицированы персонально. Это означает, что указанные Вами действия, события, проблемы имели место ранее при оформлении и исполнении заказа на сайте Produktoff.com
В противном случае администрация сайта оставляет за собой право не модерировать отзывы, имеющие признаки анонимных.
Для отправки отзывы заполните, пожалуйста, имя, телефон или email, Ваш отзыв

Смотрите также

ПОЛЬЗА ФИСТАШЕК
 Фисташки – это полезный продукт. Древо жизни – не вымышленное растение и не герой библейских притч (как древо...
Подробнее
04.12.2016
НОВОГОДНЕЕ ЗАСТОЛЬЕ БЕЗ...
Поддержать новогоднее настроение и позаботиться о здоровье помогут наши советы. Прежде чем садиться за стол, выпейте...
Подробнее
02.12.2016
УХОД ЗА ВОЛОСАМИ В ДРЕВНОСТИ
В древности люди мыли голову так же, как и тело, поэтому важную составляющую “шампуней” предков составлял пепел....
Подробнее
30.11.2016
ПРАВИЛЬНЫЙ ФУНДУК
При выборе фундука необходимо отдавать предпочтение неочищенным ядрам – в скорлупе орехи хранятся лучше, чем без нее...
Подробнее
28.11.2016
Смотреть все
Цена дняЦена дня
Заказ по рецептамЗаказ продуктов по рецептам
Также наши проекты:
Как это работает
Избранные товары Написать нам Помощь