ЧЕЧЕВИЦА: ОСОБЕННОСТИ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

ЧЕЧЕВИЦА: ОСОБЕННОСТИ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
В отличие от гороха и фасоли, чечевица не требует предварительного замачивания, быстро варится и обладает приятным вкусом.
Чтобы чечевица сохранила как можно больше полезных веществ, кладите ее в уже кипящую воду. В среднем на 1 стакан чечевицы берут 2 стакана воды. Зеленый и коричневый сорта варят примерно 30-40 минут, для красной достаточно 15-20 минут. Если используете в процессе приготовления чечевицы соль, уксус, томатную пасту или лимонный сок – добавляйте их в самом конце приготовления. В соленой или подкисленной воде чечевица варится дольше.
Хорошо сочетаются с чечевицей черный перец, чеснок, мускатный орех и свежая зелень.
Так как красная чечевица легко разваривается и быстрее готовится, ее чаще используют для густых супов, каш, овощных гарниров, запеканок и паштетов.
Коричневая чечевица варится дольше и лучше сохраняет форму. Поэтому ее используют в салатах, вегетарианских котлетах, овощных рагу, карри.
Зеленая готовится дольше всех, но сохраняет не только форму, но и цвет. Поэтому ее добавляют в салаты, овощные и мясные супы с копченостями и используют как самостоятельное блюдо с зеленью и специями.
Белая чечевица достаточно крупная (как мелкая фасоль) и не имеет выраженного аромата. Варится достаточно долго. Такую чечевицу лучше тушить с овощами или использовать в рагу.
Черная чечевица самая крупная и безвкусная. Растет на Ближнем Востоке, используется в простых блюдах и с успехом заменяет фасоль.

Привязанные товары

Чечевица Зеленая 1кг

Чечевица Зеленая 1кг

Код: 457919
Нет в наличии
Количество:
91,17 грн.
Чечевица Красная 1кг

Чечевица Красная 1кг

Код: 457920
Есть в наличии
Старая ценаКоличество
100,17 грн.
98,07 грн.

Отзывы (0)

Добавить отзыв
ВАЖНО!
Уважаемые клиенты, обращаем Ваше внимание что, при оформлении отзыва все данные, которые вы указываете должны быть действительными и идентифицированы персонально. Это означает, что указанные Вами действия, события, проблемы имели место ранее при оформлении и исполнении заказа на сайте Produktoff.com
В противном случае администрация сайта оставляет за собой право не модерировать отзывы, имеющие признаки анонимных.
Для отправки отзывы заполните, пожалуйста, имя, телефон или email, Ваш отзыв

Смотрите также

Узнай, всё ли ты купил к...
Майские праздники – начало сезона пикников. Организация пикника требует не только желания и возможности, но и...
Подробнее
29.04.2017
ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА СЕЛЬДЕРЕЯ
Наибольшую пользу приносят корень и стебли сельдерея. Но в качестве приправы в кулинарии, а также в народной медицине...
Подробнее
19.04.2017
КАК УБЕРЕЧЬСЯ ОТ НИТРАТОВ?
Безнитратных продуктов в природе не существует, их присутствие в растениях является нормой. Но, если нитратов в овоще или...
Подробнее
17.04.2017
ТРИ ПАСХАЛЬНЫХ РЕЦЕПТА
Для приготовления воздушного пушистого пасхального кулича и нежной творожной пасхи воспользуйтесь проверенными советами и...
Подробнее
15.04.2017
Смотреть все
Цена дняЦена дня
Заказ по рецептамЗаказ продуктов по рецептам
Также наши проекты:
Как это работает
Избранные товары Написать нам Помощь